Ĉi tiuj kruĉaj porkaj kokoj estas frapitaj en delikata suno de tomata saŭco kaj servis super pasto. Plena kaj delikata manĝo por ajna okazo.
Kion Vi Deziros
- 4 porkaj kokidoj
- Salo kaj nigra pipro al gusto
- 4 tasoj kuiritaj pastoj (varmega, mi rekomendas pakitajn freŝajn pastojn)
- Por la Saŭco:
- 1 1/4 taso / 300 mL akvo
- 3/4 taso / 180 mL kokido buljono (reduktita-natrio)
- 1/4 taso / 60 ml
- vaporigita lakto
- 3 kuleroj / 45 m. De tomato
- 2 kuleroj / 30 ml blanka vino
- 2 kuleroj / 30 mL sunsekigitaj tomatoj (bitoj)
- 2 kuleroj / 30 mL
- maizo
- 2 ŝnuroj
- ajlo (pikita)
- 1 1/2 kuleroj / 7.5 ml sekigitaj basilojn
- 1 cucharadita / 5 ml de oleo de olivo
- 1 cucharadita / 5 ml de sukero
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
Kiel fari ĝin
Por saŭco:
- Uzante grandan skileton, varma oleo super meza-alta varmo; sauté ajlo por 1 minuto.
- Aldonu buljonon kaj vinon, kuiru por pliaj minutoj.
- Aldoni 1 taso / 240 ml de akvo, lakto, tomato-pasto, tomato-bitojn, kazolon, sukeron, salo kaj pipro.
- Kuiri per meza alta varmego ĝis la saŭco fariĝos herbo.
- Redukti varmegon al meza.
- Kombini cetera 1/4 taso / 60 ml akvo kaj maizo; aldonita al saŭco.
- Kuiri ĝis saŭco dikiĝis (ĉirkaŭ 1-2 minutojn), moviĝanta ofte.
- Forigi de varmego.
Por Pork Chops:
- Precalenti kradon por meza alta varmo.
- Filipoj porkaj pingloj tranĉante longtempe tra la mezo al la osto.
- Disĵetu la flankon malfermita ĝis frapeto similas papilion.
- Sezono kun salo kaj pipro.
- Metu ĉifonojn sur la krado.
- Kuirejo, kovrita por 12-15 minutoj depende de dikeco.
- Turnu unufoje dum krado.
- La porkaj ĉifonoj pretas, kiam ili atingis internan temperaturon de 160 F.
- Kuiri freŝan paston laŭ direktoj. Mi sugestas freŝan fettuccinon por ĉi tiu plado.
- Servu muelitajn kukojn sur kuiritaj pastoj kun saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 969 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 138 mg |
| Natrio | 579 mg |
| Karbonhidratoj | 112 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 64 g |