Atentu pri anstataŭantoj por ĉi tiu feliĉaj pezoj
Skallops, kiam ili kuiras konvene, estas delikate dolĉaj kaj molaj, kiuj bezonas tre malmulte grasan aŭ aldonitan guston. Tre delikateco! Do certe estas seniluziiĝinte, kiam la virgaĵoj vi manĝas ne plenumas ĉi tiujn normojn. Ĉu tio povus signifi, ke la virkapuloj fakte ne vere estas falĉuloj? Antaŭ ol alveni al tiu konkludo, vi devus lerni iom pri faluloj.
Tipoj de Skallops
La kaliko estas bivalva molusko de la familio Pectinidae kaj estas rilatigita kun klamoj , mituloj kaj ostroj .
Ekzistas multaj varioj de krutaĵo, sed la plej oftaj estas la malgranda golfeto kaj la plej granda marĉa kruĉo. La golfeto, kiun ni manĝas, estas fakte la aldona muskolo (kiu kolizias la du ŝelon), ĉar la cetera parto de la golfeto estas neebla. Ĝi estas ĉirkaŭ duono de colo larĝa, estas pala rozkolora aŭ malpeza bela koloro, kaj havas molajn tekstojn. Marbordoj, aliflanke, povas esti ĝis du centimetroj de diametro. Ili estas iom pli buĉaj ol golfetoj, sed ankoraŭ molaj. Ambaŭ golfetoj kaj marbirdoj estas iom malregulaj.
Falsaj Malsanoj
Iuj senkrukaj fiŝoj kaj superbazaroj estis konataj interŝanĝi pecojn de malpli multekostaj grandaj marĉevaloj por la pli malgrandaj, pli elekteblaj golfetoj. Plej malbona ankoraŭ, iuj anstataŭis ŝarkon por falĉuloj-ŝargante vin por malkaraj falĉuloj, mem pagante por pli malmultekosta ŝarko. Gardu vin, se la vergoj estas ĉiuj precize unuformaj kaj grandaj.
Ĉi tio estas indiko, ke la produktanto povas eltondi la virkapulojn de pli grandaj, malpli molaj profundaj marbirdoj aŭ ŝarko per cirkla tranĉilo.
Rakontante Realajn Homojn De Falsa
Se vi pridemandas, ĉu vi havas la veran interkonsenton sur via telero aŭ ne, estas kelkaj konsiloj por helpi vin alĉifri, se la faluloj estas aŭtentikaj aŭ falsaj.
Pro tio ke faluloj estas besto, ĉiu individua krutaĵo ne formas la saman samon - ili estas iomete malsamaj en grandeco, kaj ne estos perfektaj cilindroj. Falsaj falĉuloj tamen aspektos identaj unu al la alia, ĉar ili estis faritaj per io simila al ronda kuirilaro. La teksturo de la krutaĵo ankaŭ devus esti bona indikilo, ĉar estas klaraj aknoj en realaj faluloj, kie ĝi aspektas kiel la peco nur falos aparte se "tranĉita" kun forko.
Se vi estas tiel klinita, tamen ekzistas iuj honestaj-etikeditaj imitaĵoj , simila al la imita krabo kaj palmo vendita de reputindaj mariskaj firmaoj kaj manĝaĵoj.