Ĉi tiu porka rostita estas plenigita per spinaco, ajlo kaj timo, kiu ricevas la guston profunde en la viandon. Ĝuu vian plej ŝatatan flankon aŭ verdan kradon. Dum ĉi tiu plado povas esti servata iam ajn de la jaro, ĝi estas perfekta dum la ferioj kaj Pasko.
Kion Vi Deziros
- 1 ruliĝis senvalora porko-lino-rostita (3 ĝis 5 funtoj.1.5 ĝis 2.3 g)
- 1 1/4 taso / 300 ml bebaj spinacoj
- 1/4 taso / 60 ml olivoleo
- 2 kuleroj / 30 mL freŝaj timaj folioj
- 8 ĉemizaj ajloj, tranĉitaj en maldikaj slipoj
- 1 1/2 kuleroj / 7.5 mL-salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Tranĉu la ŝnurojn de la rostita kaj unrollu ĝin. Meti la tutan spinacon kaj ĉirkaŭ 1 kuleron / 15 mL de timiano en la interno, kune kun 1/2 el la ajloj. Replegu la rostitan kaj ligi novan kotonon. Tranĉi plurajn egale interplektitajn tranĉojn en la rostitaĵon kaj enmetu unu ajloran kradon en ĉiun tutan. Daŭrigu ĝis vi forkulas de ajlo, certigante, ke ĝi eĉ disdonas la tutan rostitan.
Rubi rostitan per oleo de oleo kaj premas restantan timon el la tuta surfaco. Aspergi per salo kaj pipro. Envolvu plasto kaj refrigerar dum 1 horo.
2. Precalenta krado. Grill la rostita nerekte por 1 1 / 2-2 horoj super meza varmego. Plej bone estas uzi karnan termometron per kortego kiel ĉi tio. Prenu la rostitan el la krado kiam la interna temperaturo de dika parto de rostita atingas 160 gradojn.
3. Kiam la rostita fariĝas forigi ĝin el la krado kaj tendu kun aluminio-folio. Lasu viandon dum 10-12 minutoj antaŭ tranĉi. Forigi ĉenojn kaj tranĉi en 1/2 cola tranĉaĵoj kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 448 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 120 mg |
| Natrio | 534 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 43 g |