Ĉi tio estas bongusta recepto de salikokoj de marbordo de herbo marinita. La sekreto prilabori salikokojn estas atenti ilin. Salikoko kuiras sufiĉe por ke vi tenu la kovrilon kaj rigardu ilin ĉiam. Senkuligitaj salikokoj estas akvaj, do forprenu ilin de la dua, kiun ili finas.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 funtoj / 1.2 kg jumbo salikoko
- marinado:
- 1/4 taso / 60 ml
- oleo de olivo
- 1/4 taso / 60 mL pikita cilantro (anstataŭaĵo kun ebena folia petroselo)
- 1/2 meza mezo, laŭdita
- suko de 1 granda citrono
- 1 cucharadita / 5 ml freŝa basil, fajne pikita
- 1-2 klopoj ajlo, pikita
- 1/4 cucharadita / 2,5 mL salo
- pinĉaĵo de blanka pipro (laŭvola)
Kiel fari ĝin
1. Pelelo kaj de-vejna salikoko. Blotu seka per papaj kukeloj kaj meti en resealable plastan sakon.
2. Kombini marinadajn ingrediencojn kune kaj verŝu miksaĵon super salikoko. Stampo sako kaj meti en fridujo por 30-45 minutoj. Ne plu kiel la acida el la citrono komencos mildigi salikokon.
3. Precalenti kradon por meza alta varmo. Ĝuste antaŭ meti salikoko sur krado, oleo krado kradoj bone. Faru ĉirkaŭ kvar paŝojn por krei ne-bastan surfacon.
4. Forigi salikokon por sako kaj forĵeti marinadon. Metu salikokon da krado kaj permesu kuiri por 2 ĝis 3 minutoj sur ĉiu flanko aŭ ĝis ili aperas rozkoloraj kaj firmaoj ĉirkaŭvojo. Forigi de varmego kaj servu tuj. Servu per iom ekstra pikita cilantro aŭ basilo sur supro.
5. Dependante de la stilo de via krado, eble pli facilas la fadenon de ĉi tiuj jumboŝipetoj sur kroĉoj antaŭ krado. Metu ĉirkaŭ 4-5 salikokojn sur ĉiu buklo kaj kuiri kiel instruita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 345 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 400 mg |
| Natrio | 1.116 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 49 g |