Ĉi tiu bone trankviligita malrapida kuirilaro faras grandan grupon, kaj ĝi estas plenplena de bovaĵo kaj spicoj. Bonvolu aldoni kelkajn jalapajn paprikojn por iom pli da piedbato, aŭ aldonu iujn fabojn, se vi preferas.
Ĉi tio estas bonega chilo por porti la ludon en malrapida kuirejo aŭ preni ĝin al festo aŭ potloka okazaĵo. Ĝi estas ĉio-bova kafo, sed povas aldoni du tedaĵojn de drenaj pinto-faboj aŭ renaj faboj se vi preferas fabojn en via chilo.
Servu ĉi tiun ĉilion kun viaj plej ŝatataj maraj kornoj aŭ cornbreadaj mufiloj, varme el la forno. Vidu la konsiletojn kaj variojn por iuj garni ideojn kaj pliajn ingrediencajn sugestojn.
Kion Vi Deziros
- 4 funtoj en tero
- 4 trunaj ajloj (fajne pikita)
- 1 granda cepo (pikita)
- 1 povas (4 onzas) pikitaj mildaj verdaj chilepikoj (senhava)
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas ĉiu) torditaj tomatoj (senĉese)
- 4 kuleroj
- Chili-pulvoro
- 1 cucharadita ancho chili-pulvoro (laŭvola)
- 1 kulero de kulero de tero
- 1 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- 1/4 cucharadita de freŝa planko de pipro
- 1/2 taso da akvo (aŭ
- bova bovino )
Kiel fari ĝin
- En sako aŭ saŭta panelo super meza varmego, kuiri la grundan bovon , movante kaj rompante grandajn pecojn, ĝis ne plu rozkolora.
- Vi verŝajne bezonos bruligi la bovaĵon en partoj.
- Transloku la grundan bovaĵon al la malrapida kuiristo kun la pikita ajlo, pikita cepo, chilepikoj, tomatoj, chili-pulvoroj, kumino, salo, pipro, akvo aŭ buljono, kaj maizo.
- Stir por kombini.
- Kovri kaj kuiri ĉe malrapide dum 7 ĝis 9 horoj, kontrolanta kaj moviĝante ĉirkaŭ duonvoje tra la kuirado. Aldonu iom pli da akvo, se necese.
- Servu per maizo kaj salata salato.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por pli da servoj aŭ se vi ŝatas fabojn en chilo, aldonu du 15-onzajn kanojn de pinto-faboj, nigraj faboj, renaj faboj aŭ malgrandaj ruĝaj faboj al la chilo.
- Kuiri 6 al 8 strioj de lardo; dreni kaj malplenigi. Lasu 1 al 2 kuleroj da trinkaĵoj en la skileto por kuiri la teron. Daŭrigu per la recepto. Aldonu la kruĉitan lardon al la Kilo antaŭ ol ĝi fariĝis aŭ uzu ĝin por ornami servojn.
- Aldonu kelkajn kulerojn da pikita jalapeno aŭ serrano-ĉilizoj al la chilo aŭ aldonu kelkajn morditajn ruĝajn piprajn vakojn por ekstra varmo.
- Garni servojn kun dolĉa kremo kaj tranĉitaj verdaj cepoj aŭ svingita cheddar aŭ pipro-jaka fromaĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 464 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 161 mg |
| Natrio | 549 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 54 g |