Pikita kuirita kaleo estas delikata en ĉi tiu kaserolo, sed ankaŭ karto aŭ spinaco povus esti uzata. Ĉi tio estas belega plado, perfekta por servi familion ĉiu tago de la semajno aŭ fari ĝin por potloko aŭ granda kunveno. Casarecce pasta estas iomete tordita, malferma, tubula formo kiu tenas saŭcon tre bone. Ĝi funkciis bele en ĉi tiu kaserolo, kaj estus bonege en kremaj macaronoj kaj fromaĝoj . Bonvolu uzi fusilli, campanelle, macaroni, penne aŭ similajn pastojn en ĉi tiu plado.
Kion Vi Deziros
- 16 onzas fusilli aŭ casarecce pasta
- 4 kuleroj de butero, dividitaj
- 1 taso de pokita pomo
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/2 taso seka blanka vino
- 1 taso
- buljono de kokido
- 1/2 taso
- peza kremo
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1 kulero de petroselo pikita
- 2 tasoj kokitaj kokitaj kokidoj
- 2 kalikoj frostitaj kalejaj aŭ spinacoj, kuiritaj kaj bone drenitaj
- 2 tasoj, ĉifritaj Cheddar aŭ Cheddar-miksaĵo de fromaĝoj
- salo kaj pipro al gusto
- 1 taso
- mildaj puraj paneroj
Kiel fari ĝin
- Kuiri la paston en bolantan saligitan akvon laŭ la pakaĵo, poste dreni kaj enjuĝi kun varma akvo; flankenmetis.
- En sauté pan aŭ granda kaserolo , fandi 2 kulerojn da butero super meza varmego. Aldoni cepo kaj kuiri, moviĝante, ĝis cepo estas iomete bruna. Aldonu la farunon kaj kuiru, moviĝante, ĝis la faruno estas bone korpigita kaj kuirita, ĉirkaŭ 2 minutojn. Aldoni la vinon kaj kokan buljonon. Daŭre kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita kaj bubbly.
- Aldonu la kremo, timiano, petroselo, kokido kaj kalego, movu miksi.
- Stiru en la fromaĝo ĝis fandita, tiam salo kaj pipro al gusto.
- Kombini kun la pasto kaj translokiĝi al malpeza ŝvebita 2 ĝis 2 1/2-kvara bakado.
- Frapu la restajn 2 kulerojn da butero kaj ĵeti per la pano . Diskonigi la kaserolon.
- Baku je 350 F dum ĉirkaŭ 25 minutoj, aŭ ĝis la kaserolo estas varma kaj la supro estas malpeze bruna. Por bruligi la panerojn pli, turnu la broilon dum kelkaj sekundoj. Rigardu zorgeme, tamen: ili povus bruligi tre rapide.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 572 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 92 mg |
| Natrio | 521 mg |
| Karbonhidratoj | 52 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 29 g |