Kion fari kun Senlima Tomato #Mal? I

Ĉu ne ĝenas, kiam recepto petas malpli ol plenan malgrandan kapablon de tomato-pasto? Plejparte de la tempo, kiun ni ne scias, kio devas fari kun ĝi, kaj lasu ĝin parte kovrita per plasto en la dorso de mia fridujo, kaj malkovri ĝin semajnojn kaj semajnojn poste, kun malpeza tavolo de muldilo sur la supro kaj ĵeto Ĝi ekstere, Sentanta #malpura? o kaj iritita. Malsupre ni havas konsilojn por ŝpari tomaton-baton por estontaj receptoj, krom esencaj informoj pri laboro kun ĉi tiu ingredienco.

• 01an de 07

  Kiel Fari Vian Propran Tomaton

  Faranta vian propran tomaton, el nulo helpas vin kontroli la finan guston. Malrapida kuirado donas la paston profunda, riĉa gusto kontraste kun la enlatigita versio, kiun vi trovos en la vendejo. Dum kuiri paston prenas iom da tempo, vi finiĝos kun sufiĉa pasto por daŭri vin por pluraj receptoj.

• 02 de 07

  Sanaj Utiloj de Tomatoj

  La tomatoj ankaŭ estas bonega fonto de vitamino C, biotino, molibdeno kaj vitamino K. Ili ankaŭ estas tre bona fonto de kupro, kalio, mangano, dieta fibro, vitamino A (en formo de beta-caroteno), vitamino B6, folato, niakino, vitamino E kaj fosforo.

• 03an de 07

  Kio estas Tomato Pesta?

  Kio precize estas tomato pasto? Ĝi estas dika pasto farita per kuirado de tomatoj dum kelkaj horoj por redukti la akvon enhavon, streĉante la semojn kaj haŭtojn, kaj kuiri la likvaĵon denove por redukti la bazon al dika, riĉa koncentrita. Tial vi nur bezonas malgrandan kvanton por aldoni grandan tomaton-guston!

• 04 de 07

  Konfuzi ĝin en Sako

  Skrapu la reston de la tomato-pasto, enmetu ĝin en malgrandan sandviĉan supran sakon kun "Tomato-Peco" kaj la dato sur ĝi skribita kun Sharpie (kiun vi ĉiam devas havi en via kuireja ŝelo-tirkesto) kaj ĵeti ĝin en la frostujo. La venontan tempon vi bezonas malgrandan kvanton da tomato-bato, elprenu ĝin kaj forĵetu pecon, kiu temas pri la grandeco de 1 kulero aŭ kio iam ajn la recepto vokas (ne zorgu pri precizeco: tomato pasto ne estas unu De tiuj ingrediencoj vi devas mezuri perfekte, Kiel bakanta pulvoro aŭ bakanta sodon).

• 05 de 07

  Konfuzi ĝin en Glacia Kubo-Besto

  Vi ankaŭ povas frostigi la tomaton-baton en glaciaj kuboj, sed mi trovas uzanta plastajn sakojn por esti pli rapida, pli facila kaj malpli malklara.

  Fina konsilo: se vi ne havas tomaton, vi ankaŭ povas uzi ketchup!

• 06 de 07

  Receptoj de Tomato

  Tomato-pasto estas nekredeble versatila ingredienco, kiu povas aldoni punĉon da tomato-gusto al ajna plado. Por klasika kuniĝo, faru ĉi tiun simplan Tomato-Saŭcon por Pasta . Ankaŭ kontrolu ĉi tiun konsolajn Perfektan Tomato-Soupon . Por pli interesa maniero uzi tomaton-baton, provu ĉi tiun Tomato-Kraĉan Frizon, kiu estas bonega por rapida lunĉo aŭ flanko.

• 07 de 07

  Pli Esencaj Kuirejaj Konsiletoj

  Jen kelkaj aliaj revelatoraj kuirejaj konsiletoj, kiujn vi ĝojos scii:

  Miksanta Ajlon Super Bona

  Akiri ĉiujn Citrus-Zestojn

  Skribante kun Melted Chocolate

  Kiel Akiri Viajn Infanojn Ami Avokaton

  Kion Miaj Infanoj Povas En la Kuirejo?