Filo-maso estas tiu mirinda papila maldika kukaĵo kiu estas uzata en baklava kaj aliaj fabelaĵoj kiel Filo Egg Bake . Lernu kiel labori kun ĉi tiu ekzota ingredienco.
Malfacilaĵo: averaĝa
Tempo postulita: 1 horo
Jen kiel:
- Unue, dishaku la sonon de la filo zorgeme, sekvante la pakajn direktojn ĝuste. Ĉi tio kutime plej bone fariĝas en la fridujo dum la nokto.
- Kiam la pasto estas malplenigita, forigu el la pakaĵo, malfermu la plastan sakon, kaj senĉerpu la paston.
- Forigi la supran tavolon de papero. Havu plastan envolvon kaj malseka (ne malseka) kuirejan tukon por preta la paston dum vi laboras kun ĝi.
- Kulele tiri unu folion de la pasto el la pilo. Ne maltrankviliĝu, se ĝi larmoj - nur konservu ĝin la plej bonan, kiun vi povas. Tuj kovru restantan mason kun plasto kaj la malseka tuko.
- Metu la filon sur kuketan folion kaj brulu per fandita butero, uzante pakaĵuko aŭ spatulo.
- Ripeti procezon kun alia folio da pasto, kovrante la neuzitan mason tuj. Daŭrigu laŭ la recepto - kutime vi tavos 3 al 6 folioj de filo.
- Preparu la kompletigon kaj lokon sur la tavoloj, ruliĝu aŭ faldi, laŭ la recepto-instrukcioj, kaj penu la plenajn pakaĵojn kun pli da butero.
- Baku kiel direktita en la recepto, ĝis la kukvendejo estas ora bruna kaj malplena.
Konsiletoj:
- Ĉiam, ĉiam kovri la paston, vi ne estas butero kaj mantelo. Se ĝi elĉerpas, ĝi fariĝas brila al la tuŝo, kaj vi neniam povos labori kun ĝi.
- Ne maltrankviliĝu, se la pakaĵaj larmoj. Nur brulu buteron sur ĝi kaj tavolo sur alia folio.
- Mini-ŝeloj estas bonega maniero por uzi la paston por la unua fojo. Ili estas preformitaj; ĉio, kion vi devas fari estas aldoni la plenigon.
Kion Vi Devas:
- filo maso
- plasta envolvaĵo
- malseka kuireja tuko
- butero
- plenigado