Ĉi tio estas sabrosa rizo-kaserolo kun kolbasoj kaj kluĉaj migdaloj. Uzu grandajn freŝajn chorizojn en la kaserolo, sed regula aŭ pika matenmanĝo, ĉuizo, meleagro, aŭ itala kolbaso aldonos guston. Ĝi estas Cajun miksaĵo de ingrediencoj, komencante per la "sankta trinkejo" de celerio, sonorilo, kaj cepo. Bonvolu tajlori la ingrediencojn laŭ viaj gustoj. Aldoni parton ruĝan sonorilon kun verdaĵo por ekstra koloro, aŭ aldonu iom da trotita karoto al la plado.
Nur aldonu cornbread aŭ biskvitojn kaj salaton por delikata, kontentiga familiara vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 funton freŝa pogranda kolbaso
- 1 taso de apio
- 1 pokalo pikita
- verda pipro
- 1 taso de pokita pomo
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1/2 taso tranĉis migdalojn, tostitan
- 1 1/2 tasoj
- rizo de longa akno , senkulpigita
- 3 tasoj de kokina buljono aŭ
- hejmo stock *
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- En peza mantelo aŭ saŭta panjo super meza varmo, kuiri la kolbason, moviĝantan ĝis bruna. Forigi la kolbason por dreni, lasante ĉirkaŭ 3 kulerojn da graso en la pano.
- Kuiri la celerion, verdan pipronon kaj cepon en la cetera kolbaso ĝis la cepo estas translua. Stiru en la ajloj kaj kuiri dum 1 minuto pli longa.
- Kuleri la brunan kolbason, legomojn kaj migdalojn en 2-a-2-a-kvartran bakan pladon.
- Aldoni rizon kaj la kokan buljonon; miksi bone
- Kovri kaj baku en la precalentigita forno por proksimume 1 ĝis 1 1/2 horoj, aŭ ĝis likvaĵo estas tute sorbita kaj la rizo estas mola.
Se vi uzas hejmon buljonon aŭ stokon , gustu la pladon kaj aldonu salo, kiel bezonas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 309 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 29 mg |
| Natrio | 629 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 12 g |