Marinita, kruta bovaĵo, konata kiel Karna Asada, estas amata bazaĵo en Kolombio. La marinado tipe havas oranĝan sukon aŭ kalikon, tiel kiel ajlo, spicoj kaj biero. Servu karnon asada kun saŭco de aji picante (tomato bazita en tomato-bazita pipro-saŭco) kaj kelkaj arepoj , aŭ uzu ĝin kiel plenigo por arepa sandviĉo .
Kion Vi Deziros
- 1 2-lb-flanka bistejo
- 1/4 taso vegetala oleo
- 1 botelo de biero
- 1/2 taso oranĝa suko
- Suko de 3 limoj
- 4-6 trunkoj de ajlo
- 2 kuleroj
- vinagro de ruĝa vino
- 1 kulero de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita kumino
- 1 pako SazonGoya kun achiote
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Kunmetu la verdan oleo, 1/2 el la botelo de biero, oranĝa suko, kalko , vinagro kaj Worcestershire-saŭco.
- Prenu en la ajlo, kumino, SazonGoya kaj salo kaj pipro al gusto.
- Metu la flankon steakon ene de plasto, kaj pli la marinado miksaĵo en la sakon kun la bistejo. Stampu sakon rapide, tiam lasu bistejon por marinate dum la fridujo dum la nokto.
- Varmigu la kradon al meza-alta. Forigi bistejon de marinado kaj krado por 5-8 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis dezirita donaco.
- Lasu kuŝejon ripozi dum 5 minutoj, tiam tranĉu tre maldike kontraŭ la greno kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 458 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 119 mg |
| Natrio | 171 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 44 g |