Ĉi tiu felicxa recepto por mielo-kokoboj estas perfekta por ia fonto aŭ somero. La kokido marinas en brila miksaĵo de mielo, citrono, oleo, sojfabo kaj orto, kiu faras ĝin mola, sukila kaj sabrosa. Vi povus uzi aliajn herbojn en la marinado, kiel timo aŭ kavo, se vi preferas.
Vi povas marinate la kokido por ĉi tiu recepto ĝis 12 horoj; la pli longa ĝi marŝas, la pli gusto estos la finita telero. Faru ĉiujn skekojn same, aŭ varias iujn, laŭ viaj gustoj kaj via gasto.
Uzu viajn preferatajn legomojn en ĉi tiu facila recepto. Se vi uzas molajn varmegojn, kiel ekzemple paprikoj, fungoj aŭ somera kvazaŭo, la legomoj ne bezonas esti precoĉitaj. Vi povus aldoni dikajn kvaronojn da tomatoj aŭ ekzotaj fungoj.
Se vi volas uzi pli malmolajn vegetaĵojn kiel karotojn aŭ terpomojn, ili bezonos antaŭdiri antaŭ ol ili estas svingitaj kun la kokido. Malfortigu radikalajn legomojn en akvo ĝis ili iomete malvarmigas. Poste drenu ilin, skuu ilin per kokido kaj krado ĝis la fino.
Ĉi tiuj kaboboj estas delikataj servitaj sur lito da varma kuirita rizo aŭ rizo pilaf . Servu iom da tostita ajlo pano ĉe la flanko, kaj frukta salato por malvarmeta kontrasto.
Kion Vi Deziros
- 1-1 / 2 funtoj senkulpaj, senkoloraj kokidoj
- 1/4 taso de sojfabo
- 3 kuleroj de mielo
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1 ruĝa sonorilo
- 1 verda tintila pipro
- 1/2 funtaj asparagoj
- 1/2 funtoj de fungoj
- 1 kukano aŭ flava somero-kukurbo
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la kokidon en pecojn de 1-1 / 2. En meza kaliko, kombini la soya saŭco, mielo, citrono, oleo, oregano, salo kaj pipro kaj miksi bone. Aldonu kokajn pecojn, turnu vin al mantelo. refrigerar dum 6 ĝis 12 horoj.
- Kiam vi pretas kuiri, preparu kaj precalenti kradon por mezaj karboj.
- Drenu la kokidon, rezervante marinadon. Tranĉi paprikojn en 1-1 / 2 "-pieces. Tranĉi asparagojn en 2" longajn pecojn. Tranĉu la fundojn de la fungo; Lasi ilin tute por grilling. Kaj tranĉu zucchini en dikaj tranĉaĵoj.
- Fadenu la kokidon kaj legomojn al metalaj kruĉoj. Bambuaj skuoj ne funkcios ankaŭ en ĉi tiu recepto ĉar ili bruligos en la tempo, ke ĝi kukas kaj legomoj kuiregas plene.
- Metu la kruĉojn sur la varma krado kaj kuiru 6 "el meza karbo, turniĝante ofte kaj ekbruliĝos per marinado, dum 10 ĝis 12 minutoj aŭ ĝis kokido estas plene kuirita kaj legomoj estas klaraj. Forĵetu ajnan restantan marinadon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 383 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 797 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 34 g |