Ĉi tio estas simpla suda recepto, kiu aspektas sufiĉe eleganta. Komparu ĉi tiun delikatan banan kudron en glaso servanta bovlon aŭ individuajn desertajn vitrojn, kaj ornami per banana tranĉaĵoj, sprigon da mento, aŭ plaĉaj kuketoj.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso granulada sukero
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/2 taso de ĉiuj-faruno
- 3 tasoj
- lakto, malalta graso aŭ tuta
- 3 grandaj yemas de ovo
- 3 kuleroj de butero, temperaturo de la ĉambro
- 2 kuleroj de vanilo
- 1 skatolo vanilo-plaĉaj kuketoj
- 3 al 4
- bananoj, maturaj sed firma
- 2 kalikoj dolĉigitaj skurĝitajn krepojn (aŭ skurĝintajn kaptilojn)
- 1 banano (tranĉita, por garni)
Kiel fari ĝin
- En bovlo, kombini la sukeron, salo kaj faruno; movu miksi. Malrapide movu lakton ĝis glata. Verŝu en la supron de duobla kaldrono super ŝvela akvo. Kuiri, flustante ofte, ĝis la miksaĵo komencas dikiĝi.
- En malgranda bovlo, batis la ovon de yemas ; iom post iom flori en ĉirkaŭ 1 taso de la iomete dikigita varma lakto. Revenu la miksaĵon de ovo al la duobla kaldrono, movu la vanilon kaj lardon, kaj daŭre bizkultu kaj kuiri ĝis bone dikigita. Forigi el varmego kaj apartigi por malvarmigi iomete.
- En alta deserta glaso aŭ 2-kvara servanta pladon, faru tavolon de vanilo-strioj tiam tranĉita banano.
- Kuleru iujn el la pudinujoj super la banana tavolo tiam tavas pli da vanilaj plafoj kaj bananaj tranĉaĵoj, kun pli puddingoj. Servu per skurĝita kremo. Se vi uzas mallongajn platojn de deserto, uzu nur unu tavolon ĉiun el la plafoj, bananaj tranĉaĵoj kaj pudoj, kaj tiam supre kun dolopo de skurĝita kremo .
- Garni ĉiun servadon per kelkaj tranĉaĵoj de banano kaj menta sprig se oni deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 390 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 134 mg |
| Natrio | 288 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 10 g |