Ĉi tiu recepto por hinda spico rostita florbrasiko reprezentas unu el la plej taksataj aferoj de la hejma kuirejo: simpla, facila kaj delikata malsama vegetaĵetika plado. Plus vi povas fieri pri vi mem por servi vian familion unu el la plej sanaj nutraĵoj de la mondo. La milda gusto de la florbrasiko faras ĝin perfekta tolo por spicoj kaj fromaĝoj.
Pri Florbrasiko
Florbrasiko superas 2,000 jarojn al la Mediteranea regiono, do ĝi nepre estas la plej nova vegetaĵaro de la tago. Ĝi ankaŭ uzas multe pli en kuiri en aliaj partoj de la mondo ol en Usono. Florbrasiko estas parto de la krucifika legomo, kiu ankaŭ inkluzivas sian proksiman parencon, brokolon, kune kun kaleŝaj bruseloj, brasiko kaj koloroj.
Ĉi tiuj veggies estas ĉiuj nutraj potencoj, neniu pli ol florbrasiko. Ĝi estas alta en glucosinolatoj, kiuj estas gravaj en la subteno de pluraj gravaj sistemoj en la korpo. La florbrasiko ankaŭ estas bonega fonto de antioksidantoj, vitamino C, vitamino K, folato kaj vitamino B6 kaj tre bona fonto de fibro, omega-3 grasaj acidoj kaj mangano.
Taso de florbrasiko havas ĉirkaŭ 30 kaloriojn, kun pli ol 2.5 gramoj da fibro kaj ĉirkaŭ 2.5 gramoj da karbonhidratoj. Voki ĝin superfood ne estas troigo. Jen la vere negativa aspekto de florbrasiko, kaj tio estas la malpli ol-agrabla odoro, kiu okazas dum kuirado. Sed ĝi estas malgranda prezo pagi por ĉiuj rimedoj, kiujn ĉi tiu legomo provizas.
Kion Vi Deziros
- 4 kuleroj de butero fandita
- 1 cucharadita kumino
- 1 kulero
- Garam Masala , aŭ alia barata spico miksaĵo kiel tandoori spico aŭ curry spice miksaĵo
- 1/4 cucharadita de kameno de pano (nedeviga)
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kapobrasiko, rinsita, korita, tranĉita en 2-colajn pecojn
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 425 F.
- En miksa bovlo , kombini la buteron kaj spicojn kaj salo kaj biskviton ĝis blendita.
- Ĵetu en la florbrasiko kaj uzu spatulon por tiri ĝin tute per la butero / spico miksaĵo.
- Distribuu egale sur teksita bakujo kaj rostiĝi dum 35 ĝis 45 minutoj, aŭ ĝis la tigoj estas molaj kaj la randoj estas brunaj. Servu varma aŭ varma.
Kiel aĉeti kaj vendejo florbrasiko
Florbrasiko estas en sezono en la aŭtuno kaj kutime haveblas la plej multajn vintrojn.
Kapo de florbrasiko, kiu estas pura kaj krema blanka kun streĉitaj budkrampoj estas la elekto de la rikolto. Multaj verdaj folioj ĉirkaŭantaj la kapon indikas ke la florbrasiko verŝajne pli freŝa kaj pli protektata. Kelkaj verdaj pafoj inter la burĝonoj estas nenio por zorgi pri. Florbrasiko gardos en la fridujo dum ĉirkaŭ unu semajno; Stoki tintan flankon malsupren en malfiksita plasta sako.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 110 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 20 mg |
| Natrio | 52 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |