Ĉi tiu listo inkluzivas herbojn ofte uzitajn en greka kuirado. Sekvu ligitajn herbajn nomojn al pli detalaj priskriboj kaj informoj.
Ĉi tiu listo ne inkluzivas herbojn uzitaj por fari la multajn delikatajn kaj laŭdire terapiajn grekajn herbarajn teojn, kiuj troviĝas sub grekaj teoj.
Noto pri prononcoj:
- Akcentitaj silaboj estas montritaj en ĉefurbaj literoj.
- La "malmola" estas la sono de la vorto "la." La "mola" estas la sono de la vorto "dankon".
Nomo: Arugula (Raketo)
Greka nomo: Roka
Prononcita: ROE-kah
Nomo en la greka: ρόκα
Nomo: Basil
Greka Nomo: Vasilikos
Prononcita: vah-see-lee-KOHS (rimoj kun "dozo")
Nomo en la greka: βασιλικός
Nomo: Bay Leaf
Greka nomo: daphni
Prononcita: THAHF-nee (malmola)
Nomo en la greka: δάφνη
Nomo: Dill
Greka Nomo: Anithos
Prononcita: AH-nee-thohs (soft th, end rhymes with "dozo")
[bName en la greka: άνηθος
Nomo: Fennel (folioj)
Greka nomo: maratono
Prononcita: MAH-rah-thoh (mola sono)
Nomo en la greka: μάραθο
Nomo: Marjoram
Greka nomo: Mantzourana
Prononcita: mahn-dzoo-RAH-nah
Nomo en la greka: μαντζουράνα
Nomo: Mint (Spearmint)
Greka nomo: Dyosmos
Prononcita: you-OHZ-mohs (malfacila, finaj rimoj kun "dozo")
Nomo en la greka: δυόσμος
Nomo: Oregano (greka)
Greka nomo: Rigani
Prononcita: REE-gah-nee
Nomo en la greka: ρίγανη
Nomo: Petroselo
Greka nomo: Maïdanos
Prononcita: mah-ee-dah-NOHS (rimoj kun "dozo")
Nomo en la greka: μαϊντανός
Nomo: Purslane
Greka Nomo: Glistritha
Prononcita: ghlee-STREE-thath (malmola t)
Nomo en la greka: γλιστρίδα
- Ankaŭ konata kiel antrakla, αντράκλα, diras: ahn-DRAK-lah
Nomo: Romero
Greka Nomo: Thentrolivano
Prononcita: tiam-droh-LEE-vah-no (malmola th)
Nomo en la greka: δεντρολίβανο
Nomo: Sage
Greka nomo: Faskomilo
Prononcita: fahs-KOH-mee-lo
Nomo en la greka: φασκόμηλο
Nomo: Savory
Greka nomo: Throubi
Prononcita: gorĝo-BEE (mola th)
Nomo en la greka: θρουμπί
Nomo: Tarragono
Greka nomo: Estragon
Prononcita: es-trah-GON
Nomo en la greka: εστραγκόν
Nomo: timo
Greka Nomo: Thymari
Prononcita: vi-MAH-ree (mola th)
Nomo en la greka: θυμάρι
Nomo: Wild Celery / Italian Cutting Celery (Italian Cutting Celery)
Greka nomo: Selino
Prononcita: SEH-lee-noh
Nomo en la greka: σέλινο