Greka nomo kaj prononco:
Ĉi tiuj vortoj, prononcis vin-OHZ-mohs (malmola sono)
En la merkato:
Spearmint estas la plej komuna mento trovita en merkatoj kaj la plej ofte uzata en greka kuirado. Ĝi estas vendata en sekigita kaj freŝa formo, kaj se freŝa estas havebla, ĝi estas preferata. Ĝi ankaŭ estas bona elekto por hejmo herba ĝardeno ĉar ĝi kreskas bone.
Fizikaj karakterizaĵoj:
La planto kreskas al alteco de ĉirkaŭ du piedoj.
La folioj estas riĉaj verdaj, kun formo de lanco kun flankaj randoj, kaj la tuta planto havas mirindan odoron. Floroj estas tubulaj, rozkoloraj al rozkoloraj koloro, kaj tre bonodoraj.
Uzado:
En greka kuirado, mento estas uzata en ĉio de fromaĝoj al tomato-bazitaj saŭcoj, karnoj kaj rizaj pladoj. Kruta freŝa mento estas preferata herba teo, kaj komerce, mento estas uzata kiel bonodoraĵo de dolĉaĵoj, kamenoj, manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. La esencaj oleoj estas uzataj en konfekcioj. Kaj kompreneble, spuroj de freŝa mento aldonas belajn ornamajn tuŝojn.
Anstataŭantoj:
Freŝa petroselo kun tuŝo de sekigita mento, basilio
Greka manĝaĵo folklore:
Mento havas multajn perceptitajn sanajn avantaĝojn, kiujn grekoj transdonis tra generacioj. Iuj de ĉi tiuj inkludas:
Folioj Manĝitaj (Teo)
- Helpas digeston kaj kolonan sanon
- trankviligas naŭzon kaj vomadon
- ĝenerale, trankviligas stomakon kaj intestinojn.
Freŝaj Folioj
- frotu sur la frunto por malpezigi kapdoloron
- frotu sur haŭto por malpezigi pukadon
- inhale aromo por malpezigi nasa kongesto.
Origino, Historio kaj Mitologio:
Laŭ greka mitologio, Hades, reganto de la submondo, enamiĝis de la nimfo Menthe. Persephone, la edzino de Hades, iĝis sovaĝe ĵaluza kaj komencis trampi Menthe. Hades rapidis antaŭen kaj transformis Menthe en arbuston por ĉiam subteni ŝin proksime de li.
Persephone estis trankviligita, pensante, ke Menthe estus piedpremata por eterneco sub la piedoj de pasantoj, sed Hades donis al Menthe mirindan bonan odoron, kiun li povis fidi ĉiumfoje kiam li preterpasis.
La vorto "mento" derivas el la greko.
Rilataj
- Via Kompleta Gvidilo pri Komunaj Herboj de Greka Kuirarto
- Komencu Kun Freŝa Mento
- Ricevo de Ligno de Mento