Ĉi tiuj senkoloraj veganaj mallongaj biskvitoj estas perfektaj por lernejaj lunĉoj kaj post-vespermanĝoj, sed ili estas specialaj por festoj kaj grandaj familiaj manĝoj por homoj malgraŭ iliaj restriktaj dietoj aŭ manĝaĵoj. Kutime asociita kun butero, ĉi tiuj shortbread-kuketoj estas proksime al la realaĵo.
Stoki Dairy-Senpaga Shortbread Kuketoj
Kuŝaj senkulpaj kuketoj gardos ĉe temperaturo en malseka ujo dum ĝis tri tagoj. Estu certe lasi la shortbread-kuketojn malvarmeta antaŭ konservi ilin. Metalaj ujoj konservos mallongajn kuketojn krizajn ol plastaj ujoj. Se vi stokas grandan grupon, tavolu mallongajn kuketojn inter pergamina papero.
Glaciaĵoj kaj Fridujaj Kuirejaj Senpagaj Shortbread-Kuketoj
Plibonigu la malmultan kukan paston tre strikte por certigi pli molajn kuketojn. La pasto povas esti fridigita dum ĉirkaŭ unu semajno kaj frostigita dum ĝis ses semajnoj en aera preta ujo aŭ freŝa sako. Kaŝi en la ujo dum 15 minutoj ĉe ĉambra temperaturo. Paku mason en ujoj aŭ formu tranĉaĵon kaj bakitan paston en ŝakojn aŭ kvadratojn kaj envolvu. Por faligi, metu en la fridujo dum la tuta nokto antaŭ recalentado.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo (2 bastonoj) senĉevalidaj soja margarino (kiel ekzemple Willow Run)
- 1/2 taso de sorĉistinoj
- 1 3/4 tasoj de ĉiu-faruno
- 1/4 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Linei rimedan kuketon kun pergamina papero kaj apartigi.
- En granda bovlo kun elektra mano-miksaĵo, batis la manĝaĵon de soy-margarino dum ĉirkaŭ 3-4 minutoj sur alta rapida fikso, aŭ ĝis "fluto". Aldonu la sukero de la sorĉistoj, batante ĝis bone kombinita. Aldonu en la faruno iom post iom, proksimume 1/2 tason samtempe, kaj la salo, miksante ĝis la miksaĵo tenas kune kiel mola pasto.
- Disvastigu la bateon sur la preta folio, por ke ĝi estu proksimume 1 dika (mi kutime uzas ĉirkaŭ 1/2 el bakita folio, sed vi ankaŭ povas uzi 9 "x 13" kaserolajn pladon se vi preferas) Piki la surfacon malrapide ĉiun malmultajn colojn per forko, baku proksimume 17 minutojn en la precalentigita forno, aŭ ĝis malpeza ora bruna. Permesu ke la mallonga manĝo malvarmigas la panon dum ĉirkaŭ 10 minutoj. 1 colo larĝa kaj 2 coloj longa. Lasu ke la kuketoj malvarmiĝu tute en la pato per kablo malvarmeta rako. La kuketoj de shortbread daŭros ĉirkaŭ 5 tagojn en malhela ujo, kun manteloj de vaksa papero inter ĉiu tavolo de kuketoj en la fridujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 131 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 237 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |