Ĉi tio estas klasika marinado, plena de gusto kaj enhavas vere bonan bieron! Vi ne devas uzi Guinness, sed certigu uzi bonan forton por ĉi tiu recepto. Ĉi tiu marinado funkcias bone por plej multaj karnoj kaj legomoj.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas
- Guinness Stout Beer (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 2 ajloj
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 1 kulero de cepo Vidalia (pikita)
- 1 kuleropovo (vi povas uzi blankajn konsiletojn de verda cepo)
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita de Dijon mustard
- 1/2 cucharadita
- Taroko (freŝa)
- 1/2 cucharadita de petroselo (freŝa)
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 1/2 cucharadita salo
Kiel fari ĝin
1. Finfine tranĉu ajlo, manĝo kaj cepo kaj metu en malgrandan bovlon. Aldoni pikitan freŝa petroselo kaj tarrago, Worcestershire sauce, Dijon mustardo , Guinness biero, soy saŭco kaj condimentoj tiam miksi bone kombini. Restu ĉe la temperaturo de la ĉambro dum 30 minutoj do gustoj kune kunfandiĝu.
2. Marinate bovaĵo, ŝafido kaj porko dum 4-24 horoj. Kokidoj kaj kokoj por 2-8 horoj, kaj legomoj kaj viandaj anstataŭaĵoj dum 1 horo.
3. Post kiam vi finos marinado, metu la neuzitan marinadon en malgranda kaserolo kaj reduktu ĝin dum unu aŭ du minutoj ĝis iomete dikigita. Aldoni pli bieron al la marinado ĉe ĉi tiu etapo se ĝi deziras. Ĉi tio povas esti utiligita kiel saŭco aŭ malvarmigita tute kaj stokita en aera streĉita ujo en fridujo por estonta uzo. Miksaĵo restos bone dum 5 tagoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 298 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2.027 mg |
| Karbonhidratoj | 57 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 13 g |