Ĉi tiu flavora malrapida kuirejo chili-recepto enhavas sekigitajn pintajn fabojn, grundajn bovojn, chilikajn pulvorojn kaj varion da tavoloj. Planu trempi la fabojn dum la nokto aŭ sekvi la rapidajn rapidajn direktojn sur la pakaĵo de faboj. Se vi ne havas problemojn kun faboj en la malrapida kuirejo, oni ne bezonas kuiri ilin unue (paŝo 3). Metu ilin ĝuste en la kruta poto post trinkado kaj aldonu la ceterajn ingrediencojn.
La recepto estas farita de nuko kun sekaj pintaj faboj aŭ malgrandaj ruĝaj faboj. Vi ankaŭ povus uzi renesajn fabojn aŭ grandajn nordajn fabojn, se vi preferas ilin. Unu leganto diris, ke ŝi uzis 27-onzaĵon de belaj pinto-faboj kaj dufoje multe da tomato-bato kun bonegaj rezultoj. Ŝi diris, ke la stanaj faboj ankaŭ tranĉis kuiradan tempon ĝis proksimume 3 horoj.
La knabinoj estas versátiles kaj povus esti faritaj per aldonado de aliaj legomoj. Iuj eblaj aldonaj: Bellĉemizoj, jalapenos aŭ aliaj mildaj aŭ varmaj chilepikoj, frakasitaj karotoj aŭ apio. La recepto ankaŭ facile estas duobligita.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 tasoj sekigitaj belaj pintoj aŭ malgrandaj ruĝaj faboj
- 1 funto tre malseka grunda bovaĵo, grundoplena, grunda sirlo aŭ Laura's Bovaĝaĵo
- 1/2 taso pikita cepo
- 1 povas (6 oz.)
- tomato bati
- 1 (10 1/2 oz.) Povas franca cepopopo
- 1 al 1 1/2 tasoj da akvo
- 3 kuleroj
- Chili-pulvoro
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1 cucharadita de ajlo en polvo
- 1 cucharadita de sukero
Kiel fari ĝin
- Elektu la fabojn kaj forĵetu ajnajn malformajn aŭ difektitajn fabojn. Serĉu iujn malgrandajn ŝtonojn. Rinse la fabojn kaj enmetu mezan kukon. Kovri kun malvarma akvo (al profundo de proksimume 3 ĝis 4 coloj super la faboj) kaj trempu dum 6 horoj aŭ vespere.
- Drenu la fabojn kaj rinse. Metu ilin reen en la kaserolo kaj kovru per akvo (3- ĝis 4 coloj da profundo).
- Alportu la fabojn al herbo super meza varmego kaj kuiri ĉirkaŭ 1 ĝis 2 horoj, aŭ ĝis mola. Dreni kaj translokigi la fabojn al la kruta poto.
- En granda skileto super meza varmego bruligas la grundan bovon kun la cepo. Aldoni la brunajn bovojn kaj cepojn al la malrapida kuirejo. Aldonu la tomato-paston, supo, akvo, chili-pulvoro, salo, ajlo-pulvo, sukero kaj Tabasko-saŭco. Stir por plene miksi ingrediencojn.
- Kovri kaj kuiri ĉe BAJO por 5 ĝis 7 horoj aŭ al HIGH por proksimume 3 horoj. Kontrolu ĉirkaŭ duonvoje tra la kuirado kaj aldonu pli da akvo, se necese.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Uzu 2 tedaĵojn (15 onzas ĉiu) de drenitaj pinto aŭ malgrandaj ruĝaj faboj anstataŭ sekigitaj faboj.
- Aldonu ŝranĉitajn aŭ julitajn karotojn al la skileto kun la grunda bovaĵo kaj cepo. Se vi deziras, aldonu iom da freŝa pikita verda aŭ ruĝa dolĉa sonorilo.
- Aldonu 1 povas (14.5 onzas) de torditaj tomatoj aŭ zestaj chili-stilaj tomatoj kune kun la tomato-pasto.
- Aldoni 4-onzaĵon de pikitaj mildaj verdaj chileproj al la malrapida kuiristo kune kun la supo.
- Aldonu pikitan jalapenan pipron aŭ popolon chile al la malrapida kuiristo por ekstra varmo kaj gusto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 376 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 787 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 33 g |