Ovoj, pancakes, kaj pli sur karbo aŭ gas-krado
Griddle-akcesoraĵo por via krado malfermas la eblecon kroĉi ovojn , pancakojn, omeletojn kaj ion ajn vi povas kuiri en pato. Kun ĉi tiu oportuna ilo, vi povas turni vian kradon en butonon, kiu donas al vi preskaŭ senliman versatilecon. Unue vi devas trovi la kradon, kiu estas prava por vi kaj via krado. Tiam vi devas lerni kelkajn bazojn por fari griddle kuiri facila kaj amuza. Esence, krado estas nur folia metalo, ĉu ĝi estas neoksidebla ŝtalo , fandita fero aŭ metalo enamelado.
Griddle Grandeco
La dekstra kradono por vi devas doni al vi la spacon, kiun vi deziras, tiel en violkolora spaco same kiel la krado. Vi povas akiri kradon kiu kovras la tutan kradon aŭ pli malgrandan kradon kiu ankaŭ lasas vin kun ĉambro al krado. Se vi havas malgrandan kradon, vi verŝajne volas plenkreskan kradon, sed se vi havas grandan kradan surfacon, vi eble deziras lasi iom da spaco por grilling dum vi havas la griddle sur la krado. Vi ĝenerale povas trovi pikilojn en multaj malsamaj formoj kaj grandecoj. Havu kaldronan karbonan kradon? Estas rondaj kradoj por ĝustigi ĝin.
Karboj
Sur karba krado, vi devas certigi, ke la kradono, kiun vi ricevas, permesas sufiĉan aran fluon. Ĝi ne taŭgas la kradon-surfacon tro mallarĝe aŭ la fajro malsatiĝos de oksigeno pro malalta aera fluo. Alie, vi povas uzi kradon sur karba krado tiel facile kiel vi volas gaskrilaton .
Unu afero pensi pri tamen uzas varmajn kaj varmajn zonojn.
Ĉu vi volas havi tre varman sekcion de via krado kaj meza varma sekcio? Se do vi bezonos banki pli da karboj sur unu flanko de via karbona krado ol la alia. Kun mult-bruliga gasa krado vi povas havi unu bruliston sur alta kaj la alia en meznombro por krei ĉi tiujn malsamajn kuirajn zonojn.
Griddle Sekretoj
Ekstere kuirado pri kukaĵo estas tre facila.
Havi la malsamajn kuirajn zonojn estas bona ideo, por ke vi povu pli da nutraĵoj ĉirkaŭe, kiam ili estas kuiritaj. Vi ankaŭ volas certigi, ke vi havas iom da oleo aŭ butero oportuna. Krom se vi uzas ne-strikan kradon vi devas kuiri kun oleo, kuiri spray aŭ butero por konservi manĝaĵojn. Atentu, kiam vi uzas kuirilajn spionojn proksime de malferma flamo. Kuiri spionojn povas esti tre brueblaj, do aŭ evitu ilin ĉiujn kune aŭ certigu, ke vi estas tre zorgema.
Violkolora Sekureco
Estas bona ideo havi fenditan mitton aŭ similan eron havebla kiam grilling kun krado. Ili emas moviĝi ĉirkaŭ vi kaj vi eble bezonos rapide reakiri ilin. Granda spatulo ankaŭ devas esti.
Vi ankaŭ devus esti preta por trakti troan grason kiam uzanta kradon. Se, ekzemple, vi kuŝas multan tokon, vi devas certigi, ke la bacon-graso havas iomete por iri. Greno falita en la malferma flamo de krado ne estas bona afero. Trompaj fajroj kaj flare-ups povas esti granda danĝero, do certigu, ke vi ne finu kun troo de graso sur via krado. Aŭ konservu ĝin drenita aŭ plani sur nutraĵoj kiuj trempas grason.
Se vi havas grasa fajro sur gaskradon, malŝaltu la gason ĉe la fonto, forlasu la kovrilon, evakui sekure, kian ajn manĝaĵon vi povas, kaj lasu ĝin forbruligi.
Neniam verŝu akvon sur grasa fajro. Kun karba krado, fermu la ventojn kaj fermu la kovrilon sur la krado ĝis ĝi malvarmigis kaj la fajro tute mortis. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 20 minutojn.