Belaj, ruĝecaj makuloj estas la stelo en ĉi tiu premo kuirila kuira recepto. Kvankam ili perdas siajn ruĝajn speckojn dum ili kuiras, ili ŝveblas molaj, kun preskaŭ krema teksturo kaj subtila nutra gusto. Se vi ne povas trovi sekigitajn arundajn fabojn, vi povas uzi sekigitajn reajn fabojn anstataŭe.
Triaj faboj devas esti trempitaj dum la nokto antaŭ kuiri. Se vi mallongigas tempon, vi povas uzi la rapidan rapidan metodon aŭ la pli rapidan rapidan metodon uzante la prema kuirilaro .
Kuireja Ekipaĵo Bezonata: tranĉilo de kuirejo ( unu por provi ), tranĉi tabulon , ajlajn ilojn, mezurante tasojn, likva mezuran tason , premo kuirilaro , kulero
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de oleo de olivo (ekstra virgulino)
- 1 malgranda cepo (pikita)
- 3 ligoj de kolbasoj (kiel italaj kolbasoj, nekukitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj de 1-cola)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 tasoj de arándanos (trempitaj)
- 1 aro da kale (pikitaj, ĉirkaŭ 2 1/2 tasoj)
- 1 sekigita golfeto
- 32 onzas malalta-natrio kokido buljono
- Salo kaj nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Varmega premo kuirilaro super meza varmego kaj aldonu olivan oleon, kliniĝantan kaldronon por tute malplenigi.
- Aldoni cepo kaj saute dum 5 minutoj ĝis translua.
- Aldonu kolbason kaj saŭdi ĝis kolbaso estas bruna kaj kuirita, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Aldonu ajlo kaj saute, moviĝante, dum 30 sekundoj.
- Aldoni beans, kale kaj bay-folio.
- Verŝu kokidon en poton kaj moviĝu por kombini.
- Ŝlosi kovritan lokon kaj alportu al alta premo super alta varmego. Fiksu temporizilon dum 10 minutoj kaj redukti varmegon por subteni premon. Post 10 minutoj, forprenu la kuirejon el varmego kaj liberigu varmegon per natura liberiga metodo (lasante sulkitan premon kuirilaro malvarmeta nature ĝis premo kalibro iras malsupren).
- Forigu for de vi, por eviti forbruligi la vaporon. Forigi vitran folion kaj sezonon por gustumi per salo kaj pipro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 497 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 825 mg |
| Karbonhidratoj | 78 g |
| Fitara Dieto | 21 g |
| Proteino | 30 g |