Ĉi tiu reela recepto de ĉokolada ĉokolado de tute glitiga, ultra decadenta, efektive estas facila, ne-baksa recepto. Ĝi estas perfekta speciala okazo aŭ feriado sen gluten-libera deserto, kaj ĉu sur gluten-liberaj dietoj aŭ ne, homoj eksplodiĝos super ĉi tiu súper seka kukaĵo.
Mi trovas, ke plej bone povas tranĉi ĉi tiun 8-colonan kukan kukaĵon en 12 kojnojn nur ĉar ĝi estas tiel nekredeble riĉa. Kaj dolopo de skurĝaj kremo kaj beroj estas bela aldono, kiam li servas por kompensi la riĉecon de ĉi tiu Irlanda Kremo inspirita deserto.
Nia recepto estas senpaga adapto de la recepto "Irish Cream Cheesecake", kiu aperas en la libro de kuirilaro Irish Pub Cooking de Love Food Publications.
Kion Vi Deziros
- Por Kukurbo Kruela Krusto:
- 6 onzas kuketoj (gluten-liberaj ĉokolaj kremo-sandviĉoj aŭ
- Gluten-libera ĉokolada blato kuketoj funkcias bone)
- 4 kuleroj de butero (sen manko)
- Por la Plenigado de Cheesecake:
- 8 onzas
- Ĉokoladaj blatoj (bona kvalito, semisweet, Guittard-blatoj uzitaj en ĉi tiu recepto)
- 8 onzas leĉaj ĉokoladaj blatoj (bona kvalito, ankaŭ Guittard)
- 1/4 taso de sukero (superfino de Baker) kano + 2 kuleroj)
- 3 8-onza pakaĵoj krema fromaĝo (ĉambrokemperaturo)
- 2 kalikoj fanditaj kremo (freŝa, 1 pinta malvarma peza kremo)
- 3 kuleroj de Irlanda Kremo-likvaĵo
- Garni: batita kremo (freŝa)
- Garni: framboj (freŝaj kaj / aŭ blueberries
Kiel fari ĝin
Preparu 8-colo de fonto de printempo. Tranĉi pecon da pergamina papero por persvadi. Butero de fundo kaj flankoj de la pano. Metu tranĉita pergamino en la fundo kaj premas por persvadi. Butero supro de pergamina papero. Flankenmetis.
Meti gluten-liberajn kuketojn en plasta sako. Uzu rulajn pinglo por disbati la kuketojn en fajnajn panerojn. Frapu buteron kaj movu panojn. Stir mordi. Gazetu kukan ŝipan miksaĵon en la fundon de la kano.
Chill dum unu horo.
Preparu plenigi:
Metu ĉokoladajn blatojn en kvar-taso-sekura kavo de mikroondoj. Frapu je alta por 1 minuto. Forigi el forno kaj movu. Revenu al mikroondoj kaj daŭre kuiri je alta por 1 pli da minuto. Stiru ĉokoladajn blatojn, kiuj devas esti tute aŭ preskaŭ tute fanditaj. Flanklasu por malvarmigi al ĉambra temperaturo.
Meti malvarma, peza kremo en granda miksaĵo. Iom post iom aldonu 2 kulerojn da sukero kaj vipuro, ĝis ĝis formoj de pintoj. Flankenmetis. En aparta bovlo batis mildigita krema fromaĝo kaj sukero ĝis glata. Aldoni Irlanda Kremo-likvoro kaj batu ĝis blendita.
Uzu grandan spatulon por faldi malvarmigita fandita ĉokolado en kreman fromaĝon. Laste, faldi preta skurĝita kremo en ĉokola kremo de fromaĝo. Daŭrigu faldi la skurĝitan kremon ĝis la miksaĵo ne havas striojn de kremo. Akvumu miksaĵon en printempo kaj uzu spatulon por glavi la supron de la kukaĵo. Ĉefe dum almenaŭ 2 horoj aŭ antaŭ ol tranĉi kaj servi.
Tranĉu en 8 ĝis 12 kojnojn kaj servu per dolopo de skurĝita kremo kaj beroj.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 706 |
| Tuta Fat | 59 g |
| Saturita graso | 36 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 115 mg |
| Natrio | 200 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 9 g |