Ĝi ne scias precize, kiu inventis macaronojn kaj fromaĝojn, kaj kiam vi povas legi la plej bonajn divenojn de la historiistoj de manĝaĵoj . Kio estas certe estas, ke Kraft Foods fabrikis macaronojn kaj fromaĝojn en amerika bazaĵo en 1937 kiam la kompanio liberigis sian "momentan" boksitan vespermanĝon.
Dum Kraft Macaroni and Cheese (aŭ Velveeta, se vi preferas) certe servas sian celon kiam vi bezonas vespermanĝon en 10 minutoj aŭ malpli, espereble la malnovaj receptoj (kiu petas hejmajn rostojn de fromaĝo) ankoraŭ havas lokon en Via kuirejo hodiaŭ.
La Havarti kaj Monterey Jack-fromaĝa saŭco en ĉi tiu recepto vere vokas roux, sed ni aldonis saŭtajn varojn al la ekvacio. Nur uzu spatulon kaj biskviton por certigi, ke la faruno solvu en lakton. Tiam, tuj kiam la fromaĝo estas fandita, forigu la panon el la varmego, do la miksaĵo restu krema kaj ne fariĝas grajna.
Bonvolu anstataŭigi aŭ preterlasi ajnajn vegetaĵojn, kiuj tute ne pozitive toleras en via domo. Kaj se freŝa produkto ne estas havebla, vi ĉiam povas uzi ĉenitajn aŭ frostitajn vegetaĵojn kaj sekajn herbojn. Nur certu, ke vi kuŝu iujn vegikojn antaŭ kuiri.
Kion Vi Deziros
- 1/2 lb seka pasto (pene, kuirita laŭ paka direkto)
- 5 Kotoj de butero (dividita)
- 3/4 tasoj de pano (panko)
- 1 Kuleroj freŝa petroselo (pikita)
- 2 Kuleroj de freŝa basil (pikita)
- 1 1/2 kuseneto salo (dividita)
- 1/2 kuseno nigra pipro (dividita)
- 1 kuseno de ajlo (pikita)
- 1/2 taso de cepoj (cititaj)
- 1/2 taso de karotoj (laŭditaj)
- 1 taso brokolo (floretoj)
- 1/2 taso zucchini (prononcita)
- 1/2 taso de maizo
- 1/2 taso rostitajn paprikojn
- 2 1/2 Tbsp faruno
- 1 1/2 taso de lakto
- 1 taso de Havarti-fromaĝo (verdo, ornamita, kradrita)
- 2 tasoj de Monterey Jack fromaĝo (kradrita)
- 3 tomatoj (beefsteak, tranĉaĵoj 1/4 coloj da dika, ĉirkaŭ 10 ĝis 12 tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 375 ° F.
- Fandi 3 Kotojn de butero super meza varmego en granda, forno-sekura sako. Dume, en malgranda bovlo, kombinas la panojn, petroselo, basilon, 1/2 kusenan salon kaj 1/4 kukan pipron. Poste aldonu la fandita butero kaj movu ĝis kombinita. Flankenmetis.
- Fandi 2 Kotojn da butero super meza varmego en la sama skileto. Aldonu la ajlo, cepoj, kaj karotoj kaj saute ĝis la cepoj estas translucaj, proksimume 6-8 minutojn. Aldonu la brokolon kaj sauté dum aliaj 2 minutoj. Aldonu la kukon, maizon kaj paprikojn kaj sauté dum aliaj 2 minutoj. Aldonu farunon kaj saŭru por alia minuto. Aldonu la lakton kaj varmegon ĝis preskaŭ simili kaj la miksaĵo dikiĝis, movante senĉese.
- Redukti la varmegon al malalta kaj aldoni ambaŭ fromaĝojn, 1 korpon da salto kaj 1/4 kusenaj pipro. Stiriĝu ĝis la fromaĝo fandiĝis kaj forigis la panon el la varmego. Aldonu la paston kaj movu ĝis ĝi estas eĉ tegita per saŭco kaj legomoj. Supro sur la surfaco de la maco kaj fromaĝo kun la tomato tranĉaĵoj. Finu la teleron per ŝprucado de la pano miksaĵo miksaĵo super la tomatoj.
- Baku dum 45 minutoj, aŭ ĝis la tomatoj estas kuiritaj kaj la paneroj estas oraj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 669 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 83 mg |
| Natrio | 1.291 mg |
| Karbonhidratoj | 71 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 28 g |