Ruĝaj vinoj kaj stekoj estas perfekta kombinaĵo. Ĉi tiu ruĝa vino-marinado estas malalta ĝena recepto, kiu estas facile ĵeti kune en nur kelkaj minutoj. Estas perfekta maniero uzi tiun lastan iom da ruĝa vino, kiu ne estos bona morgaŭ.
La marinado mem estas tre baza, uzante nur pipro, cepo kaj ajlo por spico. La romero ludas bone kun la ruĝa vino, donante al la steka iomete flora gusto, permesante la tutan guston de la viando brili.
Vi bezonos marinate la bofakon dum kelkaj horoj almenaŭ, do ĉi tiu estas la perfekta matena projekto. Vi havos tutan tagon salivi kaj rigardu antaŭen al via bistejo. Ĝi estas belega komenco al hejma manĝaĵo, kiu estus mirinda kun dolĉaj terpomoj aŭ verdaĵaj legomoj.
Se vi amas bonan kradon, vi certe streĉiĝos sur kelkaj rondaj konsiletoj antaŭ komencado. Memoru, ke la krado devas esti tre varma, la kradrita oleo, kaj ĝi nur prenos kelkajn minutojn sur ĉiu flanko por atingi meza aŭ meza bone.
Pli Ruĝaj Vinoj-Marinadoj
Estas multaj manieroj fari impresan ruĝan vinan marinadon. Iuj pli bone laboras kun unu tipo de viando (aŭ ne-viando) ol alia. Se vi vere ĝuas kuirante vinon, certe esploru ĉi tiujn receptojn.
- Ruĝa Vino Kokida Marinado - Ĉi tiu gusto marinado inkluzivas Worcestershire kaj soy saŭcoj, ajlo kaj zingibro. Ĝi estas ideala por birdoj.
- Ruĝa Vino kaj Ginger Filet Mignon Marinade - Buŝa plado, malfacile rezisti ĉi tiun mirindan spikitan vinan marinadon sur la krado.
- Ruĝaj Vinoj-Rostaj Rostaj Marinadoj - Aldonu pika ruĝa vino-marinado al tiu delikata rostita rostaĵo kaj servu ĝin apud viaj plej ŝatataj pladoj.
- Ruĝa Vino-Sirlo Tip-Marinado - La marinado en ĉi tiu recepto plenigas per naŭ herboj kaj spicoj, kiujn vi jam povas havi en la spicoŝranko.
- Ruĝa Vino Tofu-Marinado - Vegetaraj pladoj povas bone agi kun vino-marinado kaj ĉi tiu facila recepto funkcias perfekte kun skewered tofu kaj veggies.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de ruĝa vino
- 3/4 taso olivoleo
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 cucharadita de salo de maro
- 1 cucharadita de pipro
- 5 ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de cepo (cititaj)
- 2-3 sprigoj freŝa romero
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en vitra bovlo kaj poste verŝu la miksaĵon en grandan plastan kupran sakon.
- Aldonu du aŭ tri 6-8 onzaŝojn kaj sigelu la sakon.
- Refrigerate dum 4-6 horoj, turnante la sakon plurajn fojojn por miksi la marinadon.
- Preparu la stangojn laŭ via prefero kaj pikas la reston de la marinado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 635 |
| Tuta Fat | 56 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 41 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 13 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |