Se vi haltos ŝinkon de paska semajno aŭ dimanĉa vespermanĝo, uzu la restojn kaj la ŝinkon en unu el la plej bonaj manieroj ebla - en simpla, delikata, senpluta, senpuna, dividita pizo kaj salopopo.
Plejparto de la laboro, kiu preparas ĉi tiun supo, estas simple moviĝanta. Post kuiri cepon en iom da oliva oleo ĝis translua, la ceteraj ingrediencoj aldoniĝas al la stoko-pokalo kaj malrapide simmeras dum 35 ĝis 45 minutoj, kun ofta stirrado ĝis la disiĝintaj pizoj mildigas kaj suĉas densajn.
La kvanto da akvo aldonita al la supo estas al vi kaj kiom dika vi deziras la finan rezulton. Komencu kun kvin tasoj kiel la bazo, tiam aldonu 1 al 2 pli da tasoj da akvo, se vi preferas pli maldikan supo.
Garnu bovidon de ĉi tiu gluten-senpaga Split Pea kaj Ham Soup kun dollop de Verda jogurto, akra kremo, gluten-liberaj kruĉoj aŭ freŝa pikita pejlo. Por pli da brilo en gusto, elpremu duonon de citrono super supro, kaj poste ekvarmu. Servante ĉi tiun supo kiel bonega manĝaĵo? Uzu tranĉaĵon de hejma krusta gluten-pano kiel kulero.
Vegetara aŭ faras ĉi tiun supo por Meatless Monday ? Simple forlasu la ŝinkon kaj ŝelon. La gustoj ankoraŭ estos riĉaj kaj delikataj sen karno.
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda flava cepo, kudrita
- 1 kuseno ekstra virga oliva oleo
- 1 Lb sekaj verdaj disiĝantaj pizoj
- 1 granda karoto, senŝeligita kaj kruĉita
- 1 meza blanka terpomo, senŝeligita kaj kudrita
- 1 kaka ŝinko, tranĉita en morditajn pecojn (kaj tutan hoston, se disponebla)
- 5 sekaj golfetoj
- 5 al 7 tasoj de akvo
Kiel fari ĝin
- En granda sako, varmigu la olivan oleon super meza varmego. Aldonu la kudrita cepo kaj kuiri ĝis malvarmigita kaj translua, ĉirkaŭ 3 minutoj.
- Aldonu la sekigitajn verdajn dispecajn pizojn, torditajn karotojn, kudritajn terpomojn, ŝinkojn, golfojn kaj 5 tasojn da akvo al la sako. Stir por kombini.
- Alvoku supo al boŭlo, tiam redukti al sorĉisto. Malvarmigu, moviĝante ofte, por 35-45 minutoj ĝis disigi pizojn mildigi kaj supo densaj al dezirata konsistenco. Aldonu aldonan akvon, se ĝi deziras, por helpi supo, atingi deziritan dikecon. Forigi foliojn de golfeto kaj osto de salo de ŝinko.
- Kupora supo en bovloj kaj servu kune kun kruta sen gluten pano aŭ kiel flanko al via plej ŝatata manĝo. Garni kun pupo de Verda jogurto, dolĉa kremo, gluten-liberaj kruĉoj aŭ freŝa pikita petroselo .
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn por konfirmi, ke la produkto estas senpage. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 107 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 63 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 5 g |