Kokido la reĝo estas amerika telero kutime farita per kokido, krema saŭco kaj pimientos. La origino estas neklara, sed teorioj elstaras el elstaraj restoracioj de Novjorko kaj kuiristoj al rusa restoracio. La plado probable originiĝis en la 1880-aj jaroj, sed unuafoje estis menciita en presaĵo en 1912.
Kokido la reĝo estas konsiderata komforta manĝo de multaj homoj. La kremita kokido povas esti ĝuita super tostaj punktoj, biskvitoj aŭ pufaj kukaj kruĉoj. Aŭ kuleru ĝin super rizo, kudroj, aŭ terpomoj ...
Ĉi tiu versio de la recepto estas klasika kombinaĵo de kokido, vario da vegetaloj kaj fungoj. La kondensita supo-saŭco estas facila por prepari kaj la malrapida kuirejo faras kuiri brizon.
La recepto ankaŭ estas sufiĉe versátil. Aldonu iujn tonditajn ŝinkojn kune kun la kokido aŭ faru ĝin kun meleagro aŭ enlatigita tinuso. Vi ankaŭ povus elekti malsamajn legomojn. Vidu la konsiletojn kaj variojn por pli.
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 tasoj kuiritaj aŭ kuiritaj
- meleagro , kriĉita
- 1/2 taso verda pipro, fajne pikita
- 1/4 taso cepo, fajne pikita
- 1/2 taso celer, fajne pikita
- 1 jaron (2 onzas) pikitajn pimentojn (aŭ pikitajn ruĝajn sonorilpipron)
- 1 povas aŭ kruĉi (4 onzas) tranĉitajn fungojn, drenitajn
- 2 tedaĵoj (10 3/4 onzas) kondensitaj
- kremo de koksupo (aŭ
- kremo de fungo )
- 1 pako (10 oz.)
- frostitaj pizoj , ĉirkaŭ 1 1/2 tasojn
Kiel fari ĝin
- En la vazoj enmetas la malrapidan kuirejon, kombinas la kokidon, tintilon, ceion, celerion, pimenton aŭ ruĝan sonorilon, fungojn kaj akvumitan supo. Stir iomete mordi ĝisfunde.
- Kovri kaj kuiri malaltan dum 4 ĝis 5 horoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
- Turnu al altaj kaj aldoni pizojn; Kuiri por proksimume 30 ĝis 40 minutoj pli.
Servas 4.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la kokidon kun du 4.5-onza kanoj da tinuso (drenitaj) kune kun la pizoj.
- Anstataŭigi 1 taso de la kokido kun tondita sobla ŝinko.
- Uzu tonditan sobran meleagron anstataŭ la kokido.
- Uzu frostitajn miksitajn legomojn anstataŭ frostitaj pizoj.
- Aldonu proksimume 1/2 tason de kradrita Parmesan fromaĝon kune kun la pizoj por pli riĉa saŭco.
- Forgesu la fungojn, se vi deziras.
- Uzu malpezan version de kremo de kokido-supro aŭ uzu kremo de kokido-supo kun herboj aŭ fungoj.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 644 |
| Tuta Fat | 44 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 182 mg |
| Natrio | 437 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 43 g |