La Centjara Punch venas de The Stanton Social de Novjorko kaj ĝi estas mirinda punĉo sur la menuo por la feriado. Ĝi ankaŭ estas feliĉa amanto de ananaso.
Ĉi tio eble estas unu el la plej malfiksitaj kokteloj, kiujn vi trovos, ĉar tri el ĝiaj kvar ingrediencoj inkluzivas la tropikan frukton. Dum ĝi povas esti bona por someraj partioj, la viskio kaj koriandro aldonas turnon, kiu ebligas al ĝi ege eblan eblon por vintra amuzado .
Ekzistas iu preparo rilatigita kun ĉi tiu punĉo, sed ĝi estas nenio, kio tro multe impostas kaj vi povas fari la plej grandan parton de la laboro ĉiutage aŭ du antaŭ via partio. Komencu per infuzado de granda viskio el Kolorado kun freŝa ananaso, tiam faru iom rapide rapidan magion por krei la cirindan-ananason. Je ĉi tiu tempo vi eble ankaŭ volas frostigi vian restan ananon en kuboj por esti uzata kiel glacio.
Kiam festo okazas, pura pli ananaso, elpremu kelkajn citronojn kaj karameligi kelkajn pli. Metu ĉion kune en via plej ŝatata vitra kruĉo.
Kion Vi Deziros
- Kolorado de Stranahan 1 1/4 taso-infuzita
- Viskio
- 3/4 taso de koriandro-ananaso
- 1/4 taso
- suko de citrono (freŝa)
- 4 tasoj
- ananaso (freŝa, pura)
- Garni:
- citronaj tranĉaĵoj (karameligitaj)
Kiel fari ĝin
Prepigu malmultajn ingrediencojn
- Infuzi 1 1/4 tason de Ruĝa Viskio de Stranahan kun 1/4 taso freŝa kubaj ananaso dum 24 horoj.
- Pura 4 taĉoj da freŝa ananaso en likvaĵo kaj streĉiĝos bone per fajna tondilo.
- Faru la siropo de la koriandro en simila maniero al ĉi tiu menta-citrusa siropo , uzante ananan sukon. Vi ankaŭ povas uzi ananon puree sed bezonos bonegaĉi la siropo kiam ĝi malvarmigas.
- Karameligi citronojn tranĉante kelkajn citronojn, hejtante iom da oleo en pano kaj kuirante la citronojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj ĝis mola kaj bruna. Vi ankaŭ povas aldoni iom da sukero por ekstra dolĉeco.
Fari la Punch
- Kombini anan-infuzitan viskion, streĉitan ananasan puron, Korandran-sopon, kaj citronan sukon en via plej ŝatata vintage pitcher aŭ punĉo.
- Ŝin por almenaŭ unu horo.
- Kiam preta por servi, aldonu glacio. Grandaj kuboj de frostita ananaso povas esti uzataj anstataŭ glacio por granda freŝa kaj longa daŭra frukta gusto.
- Garni kun pluraj karamelitaj citronaj tranĉaĵoj.
(Recepto de The Stanton Social)
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 42 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 5 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |