Ĉi tiu Manĝaĵo Ne Estas Nur Por la Konstrua Laboristo Anymore
Iru al preskaŭ brita drinkejo por gustumi tradician manĝaĵon kaj vi pli verŝajne vidas la tagmanĝon de plugisto en la menuo - sed kia estas ĝuste? Plej verŝajne ĉi tiu manĝo ne estas por la salad-amanto, ĉar ĝi ofte enhavas fromaĝon, karnojn, pikilojn, foje eĉ tranĉon de viando kaj pano. Pro tio ke estas iom da variado, ĉiam demandu, kio estas inkluzivita antaŭ ordigo.
Origino de Vespermanĝo
Prenisto de nutraĵo ekestis kiel tagmanĝo por plenumi la kampojn, ĉar vi konjektis ĝin-a plugisto.
Ĝuste kie la nomo aŭ la enhavo de la pasvorto de la plugisto perdiĝis laŭlonge de la tempo, sed ekzistas sugestoj, ke la nomo evoluis en la 1960-aj jaroj pro la provo de la Oficejo de Cheese pliigi la vendon de fromaĝo ĉar ĝi ne plu estis racia ero post la dua mondmilito. Tamen, iuj kredas, ke ĉi tiu manĝo estis revivigita de unu, kiu estis kreita pli ol unu jarcento antaŭe, ĉar estas registroj pri tio menciita en la libro de Memoro de la vivo de Sir Walter Scott en 1837. (Kvankam skeptikuloj asertas, tio povus nur raporti al lunĉo por la plugisto ĝenerale). Konsiderante pano, fromaĝo kaj pikloj estis komuna lunĉo kombinaĵo en Britio, facile imagas, ke la tagmanĝo havas longan historion.
Enhavo de la Komercado de Tradicia Plowman
Kvankam la eroj povas varii, la enhavo de la panoĉambro estas ĉiam malvarmeta, kaj ĝenerale inkluzivas krustan panon kaj fromaĝon, pli da pikitaj ĉenoj kaj kutanoj .
La tagmanĝo ankaŭ povas enhavi selektadon de malvarma karno, ŝinko, eble tranĉaĵo de pato kaj tranĉaĵo de porko, kaj foje tranĉaĵoj de pomo aŭ aliaj sezonaj fruktoj. Kaj ĉar ĝi estas manĝata ĉe drinkejo, biero estas la natura akompananta trinkaĵo.
Tradicie la fromaĝo, pano kaj pikloj estis hejmataj de la edzino de la plugisto, farante ĝin malmultekosta kaj substanĝa lunĉo.
Hodiaŭ bonan tagmanĝmanĝon estas fromaĝoj de la regiono, kaj almenaŭ brita, same same por la karnoj kaj aliaj akompanoj. La pano devas esti dika kojo da krusta pano aŭ bagueto - io malpli ne tenos supre, kiam ĝi estas pikita alta kun fromaĝo, kutanoj kaj pikloj.
La lunĉambro de la Moderna Pluisto
Tradicia kiel tagmanĝo, ĝi prenis modernan turnon danke al la kresko de la gastrojo en Britio. Gastrostoj estas tiuj tradiciaj drinkejoj, kiuj pli emfazas la manĝaĵon ol la trinkaĵon kaj socieblecon. Multaj gastro-puboj nun estas kuritaj de kuiristoj prefere ol la tradicia publika mastro.
Nature, ili prenis la klasikan plugiston kaj vestis ĝin per skotaj ovoj , patoj kaj teruroj, same kiel ludo kaj alia "fantazia" karno. Pano estas pli ofte sourdough aŭ metiista vario prefere ol simpla baguette. La emfazo en ĉi tiuj platoj fariĝis la devenaĵo de la ingrediencoj - la pli lokaj la ingrediencoj estas pli bone al la ĉirkaŭaĵo de la drinkejo.