Buttery Cashew Brittle

Ĉi tiu frandaĵo estas farita per sukero, maizo siropo kaj kalkŝafoj. Malgranda kruelaĵo estas ĉiam bonvena, kaj ĝi estas speciale bela havi manojn por ferioj kaj vizitantaj familioj. Kruĉoj faras ĝin ekster speciala, sed la fragilaĵoj ankaŭ povas esti faritaj kun rostitaj arakidoj.

Uzu fidindan varmegimetron por certigi sukceson. Se vi ne certas, ke via termometro estas preciza, jen facila provo. Alportu boton da akvo al plena kuzo. La termometro devas indiki 212 F (100 C). * Se ĝi malaperos per kelkaj gradoj, ĝustigu la temperaturon indikita en la recepto.

Notu: Se vi estas al alteco de 500 futoj aŭ pli, kontrolu ĉi tiun leteron por la ĝusta bolata punkta temperaturo.

Kion Vi Deziros

• 2 tasoj de sukero granulada
• 1 taso de lumo-maizo siropo
• 1/2 taso da akvo
• 1 taso de butero
• 3 tasoj
• 1 cucharadita de refrigeración de botelo

Kiel fari ĝin

1. Linio du bakitaj folioj kun folio; sindone la butero.
2. Butero la flankoj de granda kaserolo; aldonu la sukeron, maran siropo kaj akvon. Kuiri super meza varmo, moviĝanta, ĝis sukero solvas.
3. Alportu la sukeron miksaĵon por kuiras; miksaĵo en 1 taso de butero. Komencu moviĝi pli ofte kiam siropo atingas la fadenan etapon, proksimume 230 F.
4. Kiam la temperaturo atingas 280 F aŭ soft-fendan etapon, aldonu la kalkulojn.

1. Stir senĉese ĝis malfacila etapo, 300 F, atingiĝas.
2. Forigu la panon el la varmego kaj rapide ekspluatu bakĉaĵon. Miksu bone.
3. Verŝu sur la pretajn kukaĵojn. Kiam la dolĉaĵo malvarmigas, streĉu ĝin pli maldika per levado kaj trenado ĉe randoj per forkoj.
4. Malfruu de la pakaĵoj kiel eble plej baldaŭ kaj turnu vin. Rompiĝu malmola kuraĝejo kaj stoku en malhela ujo.
5. Ĝi faras ĉirkaŭ 2 funtojn de kruĉa brasilo aŭ ĉirkaŭ 21 servoj (1.5- onzas ĉiu).

Vi Might Like Like

Pistachio Nut Nuttle

Pretzel Toffee

Malnovaj Manĝaj Brutoj

Maniko Brutita Kun Honey Rostita Peanuts

Kremaj Pralinoj Kun Tostitaj Pakoj

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	256
Tuta Fat	14 g
Saturita graso	6 g
Senatentigita graso	5 g
Kolesterolo	23 mg
Natrio	141 mg
Karbonhidratoj	35 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	2 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).