Ĉi tiu kruĉa frapita butternut-kvazaŭkazero estas farita kun kombinaĵo de tranĉaĵoj de butternut-kukurbo kaj pomoj. La pomoj kompletigas la kvazaŭon perfekte, kaj la simpla kraŝiĝo, malpeze spikita per cinamo kaj nukso, estas la perfekta finaĵo.
Ĉi tio estas bonega flanka plado por ajna faloĉa manĝo, kaj ĝi estus perfekta festo vespermanĝa kaserolo .
Pekoj estus bone en la supro ankaŭ aŭ uzos pikitajn juglandarbojn. Ĝi estas bona alternativo al kruĉita balata kaserolo. Aŭ aldonu ĝin al via menuo kune kun dolĉa terpomo.
Vi povas ankaŭ fari ĉi tiun kaserolon kun aliaj specoj de vintra kukurbo. Hubbard-kukurbo, akva kukurbo, kaj sukero-kukurboj povas esti uzata kiel anstataŭaĵo por butternutkukko en ia recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda butternutkukko (ĉirkaŭ 2 ĝis 2 1/2 lbs)
- 2 tartas pomojn, kiel ekzemple Granny Smith
- 1/2 taso bruna sukero, malluma aŭ bruna, firme plenplenigita
- 4 kuleroj de butero, frostitaj
- 1 kulero de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de cinamo
- 1/4 cucharadita de nukso
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Butero de 2- al 2 1/2-kvarto bakanta pladon.
- Senŝeligu, semo, kaj tranĉi kukŝon en malgrandajn tranĉojn. Kernu la pomojn, senŝeligi, kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Ĵetu ĉukon kaj pomojn kune. Translokigu kukurbojn kaj pomajn tranĉojn al la preta bakanta telero.
- Kombini brunan sukeron, farunon, salo, cinamo kaj nukomio; tranĉi la buteron per forko aŭ pakaĵrilato ĝis maldolĉe. Aspergi paŭrojn egale super tranĉaĵoj kaj pomoj. Kovrigu la kaserolon plaĉe per floro kaj baku en la precalentigita forno dum 50 ĝis 60 minutoj, aŭ ĝis la kukurbo estas mola.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Kiel Senŝeligi Butternut Squash: per akra tranĉilo, tranĉu la finojn de la kukurbo. Tenu la kvazaŭon unuflanke kaj uzu akran vegetalan pezilon aŭ pipilon por senŝeligi la premplaton. Metu la premplaton sur la tranĉa tabulo sur ĝia plata fundo. Komencante ĉe la supro, zorgeme tranĉu ĝin en duonon kun via tranĉilo de via chef. Elprenu la semojn kaj elŝaltu la malfiksan kordan pulpon. Tranĉu ĉiun duonon en duonon denove (longtempe) kaj poste tranĉu ĉiun pecon transire. Daŭrigu per la recepto.
- Aldoni pikajn pecojn aŭ juglandarbojn al la miksaĵo.
- Substaraj tranĉitaj piroj por la pomoj.
Pli Receptoj de Butternut Squash
Butternut Squash Bake Kun Crumb Topping
Butternut Squash kaj Pasta Kun Sage
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 332 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 20 mg |
| Natrio | 250 mg |
| Karbonhidratoj | 62 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 4 g |