Kie Trovi Internaciajn Ingrediencojn
Butikumado por latinaj manĝaĵaj ingrediencoj en via najbararo povas esti tre rekompenca sperto. Tutmondiĝo kaj komercaj interkonsentoj kun sudamerikaj landoj alportas novajn produktojn al Usono la tutan tempon, do pli facile trovi aferojn, kiuj ne estis disponeblaj antaŭe. Vi miros pri tio, kion vi povas trovi kun iom da penado.
Lokaj Merkatoj
Ĉi tio dependas tre de kie vi loĝas. Grandaj urboj kompreneble havas pli da ebloj.
Suburboj de grandaj urbaj areoj ofte estas tre riĉaj kun latinaj merkatoj, restoracioj kaj bakejoj. Kelkaj el tiuj povas provizi al la kuirejo de nur unu lando, sed kutime trovi tendencas, kiuj vendas produktojn de multaj landoj. Mi renkontis multajn merkatojn, kiuj vendas kombinaĵon de aziaj kaj latinaj internaciaj manĝaĵoj. Esploru iun ajn interesan internacian merkaton, kiun vi povas - vi neniam scias, kion vi povus trovi.
Multaj pli malgrandaj komunumoj nun havas latinajn merkatojn, ĉar tiom da homoj de sudamerikaj landoj loĝas en pli malgrandaj urboj. Butikumi estas ĉi tiuj malgrandaj kvartalaj vendejoj interesa, kaj bonega loko por scii la latinan komunumon en via regiono. Vi eble devas demandi ĉirkaŭe kaj serĉi ilin - kutime estas pli da la panjo kaj popola vario kaj eble ne reklamas. Se vi ne scias, kie komenci rigardi, kontrolu la flavajn paĝojn aŭ provu interrete. Serĉo por "latinaj manĝaĵoj," "latinaj manĝaĵoj" aŭ "latina manĝaĵo" kun la nomo de via urbo verŝajne aperos ion.
Demandu ĉe latina manĝaĵa restoracio, kie ili aĉetas siajn ingrediencojn. Sudamerikaj restoracioj kaj ingrediencoj estas popularaj blogaj temoj ankaŭ, do vi povus trovi lokan blogger kiu jam esploris vian areon.
Grandaj Grocery Chains
Kelkaj luksaj varmejoj tendencas grandajn internaciajn manĝaĵojn.
Whole Foods Market havas vastan selektadon de produktoj de ĉiuj. Mi ĵus trovis impresan tabelon de neperigeblaj latinaj specialaj ingrediencoj ĉe Wegmans en Pensilvanio, inkluzive de masarepa, kiu malfacile troviĝas.
Produktu
Ĉar fruktoj kaj legomoj estas pereiga kaj kelkfoje malfacile importi, ili eble pli malfacilas trovi. Sed estas mirinda kiom multe pli haveblas nuntempe. Atentu la merkaton de via loka farmisto, kie metiistoj estas foje kreskantaj ekzotaj produktoj.
Kelkaj aferoj kiel tropikaj fruktoj simple ne kreskos ĉi malproksime de la ekvatoro. Freŝa frukto povas malfacile importi, ĉar ĝi devas esti rikoltita frue por maturiĝi ĉe la ĝusta tempo. Post kiam ĝi vojaĝas ĝis nun, ĝi kutime ne gustumas bone, kaj ĝi povas esti tre multekosta. Sed vi povas trovi importitan frostitan fruktan pulpon, kiu funkcias bele por multaj receptoj. Kompanioj kiel ekzemple Goya vendas botelitajn tropikajn fruktojn kiel mango, papajo, guava kaj pasiofruo. Kaj ŝlosilaj limoj estas la plej bona anstataŭaĵo por la specialaj altaj acidaj limoj kreskitaj en Sudameriko (esencaj por fari ceviche ).
Ne forgesu la interreton
Estas tre amuza ĉasi ingrediencojn ĉe via loka vendejo. Ĝi eblas ŝancon praktiki vian hispanon, kaj vi devas lerni ion novan pri via komunumo.
Sed se vi ne povas trovi kion vi serĉas, ne maltrankviliĝu. Vi povas ordigi ĉion pri la interreto. Kuirelibroj pri sudamerika kuirado estas bonega rimedo por aĉeti enretan - ili kutime listigas iujn retejojn kaj retpoŝtajn tendencas, kiuj portas la ingrediencojn en la receptoj. Kontrolu ĉi tiun liston de interretaj rimedoj por sudamerika manĝaĵo, kiu havas plurajn ligojn al bonegaj latinaj manĝaĵoj.