Se vi ŝatas la komforton de ĉiu-en-unu baksa miksaĵo por viaj pancakoj, biskvitoj kaj pomoj, vi ne devas kuri al la vendejo. Faru vian miksaĵon el nulo! Krom esti versatila miksaĵo por uzi en ajna recepto kiu petas komercan biskvitan miksaĵon, vi scios ĝuste kio estas en la miksaĵo. Kaj alia bona kialo - kvazaŭ vi bezonus alian kialon - estas facile sur la buĝeto!
Hidrogenita mallongigo estas ingredienco kutime trovita en komercaj biskvitaj miksaĵoj, sed vi povas uzi buteron aŭ ne-hidrogenan mallongigon en ĉi tiu miksaĵo, aŭ uzi kombinaĵon. Se ĝi uzas ĉiun mallongigon, ĝi devus esti bone en la ĉambro de manĝprovizoj dum la finiĝo de la mallongigo (supozante ke la faruno kaj aliaj ingrediencoj estis relative freŝaj). Se vi uzas buteron, stoku la miksaĵon en la fridujo aŭ frostujo.
Certigu, ke vi kontrolu la finiĝojn de ĉiuj viaj ingrediencoj kaj etikedu la biskviton.
Kion Vi Deziros
- 10 tasoj tute intencaj
- faruno (45 onzas)
- 1 3/4 tasoj de butero (aŭ mallongigo, aŭ kombinaĵo de la du, bone frostitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn)
- 5 kuleroj de salo (1 kulero plus 2 kuleroj)
- 13 kuleroj de kulero de bakado (4 kuleroj pli 1 cucharadita)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombini la faruno, salo kaj bakanta pulvoro. Uzu biskviton aŭ grandan kuleron por miksi ĝisfunde.
- Kun manĝaĵa procesoro aŭ mane aŭ kun pakaĵrigilo, tranĉita en la butero (aŭ mallongigo). Se vi uzas manĝaĵon, metu ĉirkaŭ 5 aŭ 6 tasojn de la faruno-miksaĵon en la procesora bovlo. Aldoni la pecojn de butero (aŭ mallongigadon) kaj premas ĝis la miksaĵo aspektas kiel kruda manĝo. Poste, metu ĝin reen en la grandan bovlon kun la cetera faruno kaj miksaĵo por miksi ĝisfunde.
- Metu la miksaĵon en malseka kruĉo. Frostu aŭ fridigi se ĝi enhavas parton aŭ tutan buteron.
- Etikedu la ujon kun la nomo kaj "uzu per" dato. Kopiu la bazan biskvitan recepton (sube) kaj bendu ĝin sur la ujon, se ĝi deziras.
- Uzu per aldonado de lakto en ia recepto, kiu petas komercan biskvitan baksaĵon. Se vi uzas buŝon kun la miksaĵo, aldonu 1/4 teaspoon de baksa refrigezo por ĉiu 1/2 taso de buttermilk uzita.
Bazaj Biskvitoj Kun Homemade Baking Mix
- 2 1/4 tasoj de Bazaj Biskvitoj Baking Mix
- 2/3 taso de lakto (ĉirkaŭ 5,4 onzas)
Instrukcioj
- Varmigu la fornon ĝis 450 F. Linu bakako kun pergamina papero.
- Kombini la baktan miksaĵon kaj lakton en bovlo kaj movu ĝis ĝi kunvenos.
- Eliru al malpeza floreca surfaco kaj genuu proksimume 6 ĝis 8 fojojn, aŭ nur ĝis vi havas koheran molajn pastojn.
- Lasi la paston en rondon ĉirkaŭ 1/2 colojn en dikeco (aŭ iomete pli), kaj forpreni per 2 1/2-cola biskvitaj tranĉiloj.
La supre recepto faros 8 al 10 biskvitoj, laŭ kiom dika vi tranĉos ilin.
Fari Dumplings: Uzu 2 tasojn da baksa miksaĵo kaj 2/3 tason da lakto. Miksu fariĝi mola pasto. Gutu la buklojn sur la kuiritaĵon (ne en likvaĵon) kaj malvarmigi dum 10 minutoj. Kovri la panon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj pli.
Iuj receptoj uzantaj biskvitan miksaĵon inkluzivas ĉi tiujn gutojn , ĉi tiun banan nutran pizon , pomitan kukan kukon , delikatan tacokan kukaĵon , kaj ĉi tiuj Ruĝaj Lobsteroj inspiris fromaĝajn ajlikojn .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 200 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 759 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |