Germanio estas kristana lando, kun la sudo kaj okcidento ĉefe romankatolika kaj la norda kaj orienta plejparte protestanta. Tial plej multaj ferioj estas bazitaj en la gregoria kalendaro (Ortodoksaj kristanoj sekvas la julian kalendaron) kaj inkluzivas Adventon, Kristnaskon, Kulpon, Paskon, Pentekoston aŭ Blankan dimanĉon. Ĉiuj ĉi tiuj ferioj havas specialajn nutraĵojn kaj ritojn asociitajn kun ili.
Advento
La kvar semajnoj de Advento estas tre speciala tempo en Germanio.
La tagoj estas mallongaj, kaj homoj invitas unu la alian por Adventskaffee (kafo kaj kuko). Lumita Advanta krono sidas sur la tablo kaj la gastigantoj servas diversajn kuketojn. Ĉi tiuj kuketoj estas faritaj antaŭen kaj stokitaj por neatenditaj gastoj, reduktante la laboron de la gastiganto dum okupata sezono. Specialaj kukoj, kiel stollenoj , kiuj nur aperas ĉe ĉi tiu tempo de jaro aperas sur la Plätzchenteller (Advent cookie platter).
Kristnaska antaŭvespero
Nochebuena estas kiam donacoj estas dividitaj kaj homoj manĝas fiŝojn, ofte karpon. Kristnaska tago (fakte du el ili, 25-a kaj 26-a estas ambaŭ federaciaj ferioj) estas por viziti familion kaj festenadon. Jen germanaj receptoj por Advento kaj Kristnasko.
Leĝo
Fasching, Fastnacht, aŭ Mardi Gras, estas la partio antaŭ ol Lent starts, okazigas plejparte en la Sudo. Paradoj kaj boatkuroj en la glaciaj akvoj kaj semajna maskoraj pilkoj estas akompanataj de la tradiciaj manĝaĵoj kiel molaj ŝrankoj , Kütteln (bovaĵo-tripopo) kaj profunda frititaj donoj .
Pasko
Pasko estas kiam ovoj estas kaŝitaj kaj trovitaj en la neĝo pli ofte ol ne. Printempo estas ĉi tie, sed malfacilas diri kelkfoje. Freŝaj herboj, pizoj kaj ŝafidoj estas la gustoj de la tago, por rememorigi nin, ke la somero venos, fine. Jen receptoj por Paska panoj de Germanio kaj Aŭstrio .
Ekumena ferioj ankaŭ abundas.
Estas la Shützenfeste (akraj konkursoj kun akompanantaj festivaloj) en la nordo, Kermis (karnavaloj) sur la Rin, Vina Festivoj tra la Sudo. La Tago de Patroj en la Tago de Supreniro estas nacia promenado por viroj. Ĉiuj ĉi tiuj tagoj havas siajn specialajn manĝaĵojn kaj, kompreneble, specialan trinkaĵon.