Alkoholo per volumo, aŭ ABV, estas uzata por mezuri la alkoholajn enhavojn de biero, vino, distilitaj spiritoj kaj aliaj alkoholaj trinkaĵoj. Bieroj tipe falas en la 3.0-13.0% ABV-gamo, kvankam iuj povas esti pli malfortaj aŭ pli fortaj ol tio.
Kio estas la averaĝa ABV de Alkoholo?
Ĉiu alkohola trinkaĵo devas havi la alkoholo per volumo sur sia etikedo. Tipe mallongigita ABV kaj donita kiel procento, ĉi tiu mezuro rakontos al vi kiom da alkoholo estas en la trinkaĵo.
Ĉiu stilo de alkoholo havas certan ABV-rangon kvankam iuj produktoj povas fali ekstere de ĉi tiuj mezumoj:
- Biero: 3-13% ABV
- Vino: 8-14% ABV
- Likvoro : 15-50% ABV
Gravas rimarki, ke "pruvo" nur uzas kun distilitaj spiritoj en Usono. Ĝi estas kalkulita duobligante la licencon ABV.
ABV kaj Biero
La ABV rakontos al vi kiom da onzas de reala alkoholo estas en la trinkaĵo. Ekzemple, se 12-onza botelo de biero estas 5.0% alkoholulo, tio signifas ke 0.6 onzas de pura alkoholo estas en tiu biero.
La ekvacio similas ĉi tion: 12 x 0.05 = 0.6
Plej biero falos en tiu 3-13% ABV-gamo. Estas malmultaj alkoholaj bieroj kiel ekzemple O'Doul, kiuj havas 0.5% ABV (bedaŭrinde, ĝi ne estas vere ne-alkohola!) Kaj aliaj ŝatas la kvazan stilon kiu iras de 0.5-2.5% ABV. Same, estas bieroj kiel la stilo Eisbock kun gamo de 9.0-15.0% ABV.
- La plimulto de bieroj falos en la 4.0-7.0% gamo.
- Vi ankaŭ rimarkos, ke biero preskaŭ ĉiam aldonas dekojn post la decimala punkto, eĉ se ĝi estas eĉ 4%. Ekzemple, 4.0% ABV anstataŭ 4% ABV.
Kio Estas Alta Punkto-Biero?
Alta punkta biero estas alia termino, kiun vi ofte aŭdos. Ĝi kutime rilatas al iu ajn biero, kiu estas pli ol 4.0% ABV. Tamen, ekzistas neniu teknika difino kaj unu punkto de unu persono povas esti malsama ol la difino de alia.
La termino alta punkto ofte uzas dum diskutado de biero-leĝoj.
Kelkaj ŝtatoj nur permesas 3.2% bieron esti vendita en komercaj butikoj kaj lasas la pli fortajn aferojn por likvoro vendejo. En ĉi tiu kunteksto, io ajn super tio estas konsiderita "alta punkto".
ABV vs. ABW
La plimulto de la mondo mezuras alkoholajn enhavajn volumojn. En tre maloftaj instancoj (kiel historie en Utaho), la registaro povas mezuri alkoholon per pezo (ABW). Kial ĉi tio? La kialo estas neklara kaj ĝi simple faras aferojn komplika kaj konfuzanta.
Tamen, se vi vidas alkoholaran procenton sur biero-etikedo sed ĝi ne specifas ĉu ĝi estas ABV aŭ ABW, estas sekura supozi ke ĝi estas ABV.
ABV povas esti konvertita al ABW dividante per 0.795. Tio signifas, ke la biero de 3.2% de ABW, kiun vi aĉetas en Utaho, efektive estas 4.0% ABV.
La ekvacio similas ĉi tion: .032 x .795 = .0402
La ABV de Via Homebrew
Se vi ne pensis, ke matematiko kaj biero estis rilatigitaj, vi evidente ne verŝis vian propran bieron . Bukado estas scienco kaj hejmpeĉistoj rapide lernas la gravecon de zorgaj kalkuloj en la procezo. Unu el tiuj estas uzata por eltrovi la alkoholajn enhavojn de siaj bieroj.
Por eltrovi la ABV de via biero , subtrahi la finan gravecon de la originala graveco tiam dividi per 0.0075.
Ekzemple:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV