Ĉi tiu nekutima kaj seasonale rajta feriado-recepto prezentas veston faritan per fig-balsamika vinagro. Flavora vinagro ĝuas momenton - balsamika estante la plej populara - kaj simple simplaj salatoj fariĝas interesa. Ĉi tiu recepto venas ĝentile de la retejo JD Gourmet.
Flavora vinagro estas klara vinagro, fiksita per herboj, fruktoj aŭ spicoj por doni al ĝi karakterizan kaj eksterordinaran guston, kiu ŝanĝas la tutan vibejon de la salato, kiun vi vestas per ĝi. Taksoj faritaj per sabora vinagro venas kun sanaj avantaĝoj kiel bonuso - ili estas malaltaj en kalorioj kaj natrio- kaj konservativaj.
Balsamika estas malluma bruna koloro, kaj la aŭtentika artikolo fariĝas en Italio de senferita vinbero. Ĉar ĝi devenas vinberojn, ĝi estas premita kaj tiam kadukiĝas kiel vino. Lia prezo varias laŭ la aĝo - la pli malnova estas la plej multekosta. Vinagro de ruĝa vino kaj blanka vino, la ruĝaĵo pli akra kaj la blanka havanta pli malpezan guston, estas esencaj en vinaĝretaj kostumoj. La vinagro de Tarragono estas farita el malto kaj distilis blankan vinagron kaj malfiksas kun tarrago, kiu donas bonĉaman guston. La vinagro de la cidro de Apple longe estis kuireja bazaĵo kaj estas farita el fermentitaj pomoj.
Figs por Cranberries
Se vi deziras, anstataŭigu sekajn figojn por la arbores por plibonigi la veston. Freŝaj figoj de Kalifornio estas sezonaj de junio ĝis septembro. Sekigitaj figoj estas haveblaj ĉiujare sed ofte estas uzataj dum la vintraj ferioj. Sekigitaj figoj estas delikate dolĉaj, molaj kaj gluecaj, sed ĉio, kio venas kun prezo: ili enhavas 317 kaloriojn en kaliko kaj 95 gramoj da karbohidrato. (Ne mirinde ili pensas kiel feriado.) La bonaj novaĵoj: 15 el tiuj gramoj kalkulas kiel fibro. Ili ankaŭ estas kalkaj kun kalcio, magnezio kaj kalio.
Uzoj por Balsamaj Vinagro
- En tomato-bazitaj supoj kaj saŭcoj
- Kun braised karnoj aldoni riĉan kaj profundan guston noton
- Kiel marinado
- Kiel parto de arbusto por koktelo - frukta siropo, kiu estas farita kun freŝaj fruktoj, vinagro kaj sukero kaj miksita kun via alkohola trinkaĵo elektita.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj
- Misio Fig- balsamika vinagro
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1/2 cucharadita de Dijon mustard
- Dash salo (aŭ gustumi)
- 1/4 taso
- Ekstra virga olivoleo
- 1 10-onza pako de miksitaj salataj verduloj
- 2 tasoj sekigitaj dolĉaj arfoj
- 4 onzas feta fromaĝo (disrompiĝis)
- 1/2 taso de juglandarboj (toastitaj kaj iomete tranĉitaj)
Kiel fari ĝin
- Miksu la vinagron, pipron, sofon, salo kaj olivujon en malgranda bovlo per biskvito.
- En granda salata bovlo, ĵetas la verdojn, arberojn, feta fromaĝon kaj juglandojn kune.
- Trinku la vestadon super la salato kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 352 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 32 mg |
| Natrio | 343 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 9 g |