Ĉi tio estas bonega salato, kiu etendas unu 8-onza bakakon en plenmanĝon por 2. Kukaĵo de kukaĵo estas bonega maniero por malŝpari infanojn, kiuj amas ruĝan viandon en la mondon de salatoj. La saleta-dolĉa tango de la corniĉaj pikloj aldonas interesan turnon al la vestado.
Estas multaj paroladoj pri herbo nutrita ĉiutage. Pli bona gusto, kaj viando pli saludable, por ne mencii pli bonan sperton por la bestoj. Ĝi ofte estas pli multekostaj ol konvenciaj manĝaĵoj, sed vi nur bezonas ½ funton ĉi tie, kaj ĝi estas vere granda elekto ĉirkaŭe - ĉiuj el atletoj al nutristoj kaj kuracistoj estas pripensantaj la profitojn de herbo-nutrita bovaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 (
- 8 onza) pinta sirloin steak
- Kosher salo kaj freŝa grunda pipro al gusto
- 4 Kuleroj de ekstra virga olivoleo, dividita
- 1 Kulero de folioj de freŝa oregano picadas
- 2 kuleroj de vinagro balsámico
- 2 kuleroj Dijon-mustardo
- 8 tasoj bebo arugula, akvoformo, aŭ alia pikita laktuko, kiel romaine
- 1 taso tranĉita karotoj
- ¼ kaliko iomete elpikitajn cornikojn (malgrandajn pikilojn)
- ¼ kaliko de pomoj
Kiel fari ĝin
- Sezonu la kukaĵon kun salo kaj pipro, kaj alportu temperaturon.
- Heat 1 kulero de la oleo en skileto super meza-alta varmego. Serĉu la steakon por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj sur ĉiu flanko, ĝis ĝi estas bruna sur la ekstera, kaj kuirita al via plaĉo ene. Forigu la steakon al tranĉa tabulo kaj stariĝu dum 5 minutoj antaŭ tranĉi.
- Dum la kukaĵo ripozas, en miksa bovlo kombinas la ceterajn 3 kulerojn da olivoleo, balsamika vinagro, mustardo kaj salo kaj pipro. Aldonu la laktukon kaj la ornamaĵon kaj ĵetu vin por kombini. Malplenigu la kukaĵon kontraŭ la akno sur angulo.
- Turnu la vestitan salaton sur servantan teleron, kaj supro kun la stekaĵo, kaj la tranĉitaj karotoj. Espolvu super la corniĉoj kaj skalonoj kaj servu.
Pli receptoj de bistejoj. Se vi deziras alian grandan guston de bakta salato plena de gusto, provu Smoky Sweet Thai Grilled Flank-Steak Saladon. Ankaŭ kontrolu Grilled Mexican Rib-Eye-Steaks kun fortikaj meksikaj vesperkunvenoj. Kaj se vi pretas eksplodi mirindan tranĉaĵon de karno, provu Filet Mignon kun Rostitaj Bruseloj kaj Lemon-Herb-Majo.
Pli bonkoraj salataj receptoj por provi estus Kokido-Salsa Salado, Malplenaj Saladoj kun Kokidoj, Tomatoj kaj Lemon Tyme-Vesto, Grilled Pork Loin kun Bruna Rizo-Salado, kaj Vegeta kaj Bruna Rizo-Salado kun Miel Citrono.
Kio estas la diferenco kun herbo nutrita bovaĵo?
Laŭ AmericanGrassFedBeef.com,
- Herba karno havas la saman kvanton da graso kiel senkolora kokido aŭ sovaĝa cervo aŭ elk
- 6-onza kukaĵo de herba finita stereo havas preskaŭ 100 malpli da kalorioj ol 6-onza bofako el akvoforma stereo.
- Kvankam herba viando estas malalta en "malbona" graso (inkluzive de saturita graso), ĝi donas al vi de du al ses fojoj pli da tipo de "bona" graso nomita "omega-3 grasaj acidoj."