Ĉi tiu simpla recepto de Tri-Tip Steak uzas simplan sed gracian marinadon, sekvitan per varma kaj rapida vojaĝo super la krado por stampi en la gustoj. Servu ĉi tiun steakon kiel la ĉefa altiro aŭ en salatoj, sandviĉoj kaj envolviloj.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj bovaĵoj de tri-bekoj
- 1/4 taso
- blanka vinagro
- 1/4 taso vegetala oleo
- 1/4 taso de sojfabo
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 cucharadita nigra pipro
- Pinĉu salon
Kiel fari ĝin
- Kombini marinade ingrediencoj en malgranda bovlo. Miksu bone kaj versxu en resealabla sako. Aldonu tri-tipon kaj certigu, ke ĝi estas bone tegita. Uzante portikojn, zorgeme turnu bofakon dum kelkaj tempoj en marinado. Stampo sako kaj lasu bistejon marinate dum 2 ĝis 6 horoj.
- Precalenti kradon por alta varmego. Forigi tri-tipajn stekojn de marinado kaj forĵeti marinadon. Metu stakojn sur varma krado. Kuiri por 12 ĝis 15 minutoj, turnante kelkajn fojojn dum la kulina procezo por atingi eĉ serĉon. Forigi stangojn, kiam ili atingis deziron de donaco.
- Ripozu kukojn por 5 ĝis 10 minutoj. Certigu, ke vi tendu kun aluminio-folio se la ripozo estas pli ol 5 minutoj, aŭ vi atendas ke aliaj eroj elspezu la kradon.
- Malplenigu tritikojn kontraŭ la akno en maldikajn pecojn kaj servu per viaj plej ŝatataj flankoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 616 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 17 g |
| Kolesterolo | 203 mg |
| Natrio | 820 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 69 g |