Kombinante freŝajn spinakajn foliojn kun tofu kaj ĉinaj sekaj fungoj faras varman supon, kiu estas ŝarĝita per sanaj avantaĝoj. Por igi vegetaran pladon, anstataŭigi la kokan buljonon kun vegetala buljono.
Kion Vi Deziros
- 2 ĉinaj sekaj fungoj
- 3 grandaj freŝaj butonoj fungoj
- 1 kulero da oleo por movado
- 1 cucharadita de ajlo fajne pikita
- 1/4 cucharadita de chili pasto, aŭ por gustumi
- 1 cucharadita de ĉina rizo vino aŭ seka ŝero
- 5 tasoj de kokido
- 1 cucharadita de sojfabo de sojfabo
- 1/2 cucharadita de sukero granulada
- Nigra pipro, por gustumi
- 1 bloko firma tofu, ĉirkaŭ 4 - 5 onzas, drenita, tranĉita en malgrandajn kubojn
- 2 onzas freŝajn spinakajn foliojn
- 1/2 kulero de azia oleo
Kiel fari ĝin
1. Malplenigu ĉinajn sekajn fungojn en varma akvo por kovri 20 ĝis 30 minutojn, ĝis malvarmigi. Elpremu troan akvon. Tranĉi la tigojn kaj forĵeti. Tranĉi la ĉapojn en maldikaj tranĉaĵoj. Forviŝi la freŝajn fungojn kun malseka tuko kaj maldika tranĉaĵo.
2. Varma oleo en preheated wok super meza-alta varmego. Aldonu ajlo kaj chili pasto. Stiru dum kelkaj sekundoj, ĝis aromaj, kaj aldonu fungojn. Stir-friti la fungojn dum ĉirkaŭ 2 minutoj, moviĝante en la rizo vino aŭ seka ŝero.
3. Aldonu kokan buljonon, soy saŭcon , sukeron kaj pipron. Alportu boli malkovrita. Aldoni tofu kaj spinacajn foliojn. Revenu al boli. Kuiri ĝis spinacaj folioj turniĝas brila verdaj (2 ĝis 3 minutoj). Forigi el varmego kaj moviĝu en sesama oleo.
Pli
Ĉefa Ĉina Manĝa Recepto de Arkivo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 82 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 793 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 8 g |