Salikoko fritita rizo estas bonega recepto por noktoj, kiam vi serĉas rapidan vojon uzi supre. Bonvolu eksperimenti per uzado de freŝaj fungoj aŭ aliaj legomoj en loko de la pizoj, kaj duobligi sur la ŝinkon, se vi ne havas frostitan salikokon.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas salikoko (frostita, senkulpigita, senŝeligita)
- 4 onzas ham (boligita)
- 1 meza cepo
- 2 verdaj cepoj
- 2 ovoj (pli se oni deziras)
- 1/2 pokaloj
- 4 tasoj de rizo (boligitaj sed malvarmaj)
- 4 al 5 kuleroj de oleo (por
- ekspluatado , aŭ kiel necese)
- Por la Marinado:
- 1 kulero de ostraj saŭco (aŭ gustumi)
- 1 kulero de saŭco de sojfabo (aŭ por gustumi)
- 1 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- pipro al gusto
- 1 cucharadita de maizo (miksita kun 1 1/2 cucharadita de akvo)
Kiel fari ĝin
1. Kuru la frostitan karbonon sub varma kuranta akvo, patu seka per papero-kukloj, ŝelo kaj malvarmigi. Kopu en malgrandajn pecojn. Aldoni la marinadajn ingrediencojn kaj marinate dum 15 minutoj.
2. Diru la ŝinkon, cepon kaj verdan cepon.
3. Batu la ovojn malrapide per palillos , aldonu dashon da salo kaj miksi. * Flanklasi.
4. Varmigu la vokon kaj poste aldonu 1 kuleron da oleo. Kiam oleo estas preta, verŝu 1/2 el la ovo miksaĵo en la vokon kaj kuiri super meza varmo, turniĝante unu fojon.
Kuiri la alian duonon de la sama maniero. Tranĉi la ovon en maldikajn striojn, kaj savu por poste.
5. Aldonu 2 kulerojn da oleo, aŭ laŭ necese. Kiam la oleo estas varmega, movu la cepo kaj salikokoj al alta varmego dum kelkaj momentoj, forigi kaj apartigi. Faru la saman por la verdaj pizoj, kaj tiam la kudrita ŝinko.
6. Aldonu 1 - 2 kulerojn da oleo, turnu la varmegon malsupren al meza kaj movu la rizon. Aldonu iom de soya kaj ostraj saŭco se vi deziras. Aldonu la aliajn ingrediencojn krom la ovo kaj verda cepo kaj kombini plene. Servu la frititan rizon kun la strioj de ovo supre kaj la verda cepo kiel garniŝo. **
* Vi ankaŭ povas aldoni iom da ostraj saŭco se oni deziras
Alie, vi povas miksi la verdan cepon kaj ovon kun la aliaj ingrediencoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 852 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 179 mg |
| Natrio | 1.465 mg |
| Karbonhidratoj | 162 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 30 g |