Ĉi tiu maitre d'hotel butter sauce recepto estas varma versio de klasika maitre d'hotel butter. Ĉi tiu herbita butero-saŭco, piedpremita per iom da freŝa citrono, faras helan akompanon al mildspeciaj fiŝoj. Kvankam ĝi ne tradicie servas kun kokidoj, ĉi tiu gustigita butero-saŭco aldonas sorprende riĉan kompleksecon al rostita kokido kaj skurĝita terpomoj. Jen esti nekonvencia en la kuirejo!
Ĉi tiu sabora butero-recepto faras 1/2 kalikon-saŭcon, proksimume 4 ĝis 6 servojn.
Kion Vi Deziros
- 8 kuleroj de butero (1 bastono)
- 1/8 cucharadita nigra pipro
- 2 kuleroj de petroselo (fajne tranĉitaj)
- 2 kuleroj de citrono suko (freŝa estas plej bona)
Kiel fari ĝin
- Fandu ĉiujn ingrediencojn kune en malgrandan panon kun malalta varmego.
- Servu la gustigitan buĉan saŭcon varmega super fiŝo.
- Aliflanke, frotu la buteron en muldilon kaj tranĉu pecojn por servi super bistejo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 412 |
| Tuta Fat | 46 g |
| Saturita graso | 29 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 122 mg |
| Natrio | 11 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |