Ĉi tiuj ruĝaj velutagoj estas tiel delikataj, ĉar ili estas allogaj. Ili faras mirindan traktadon por ajna tempo de la jaro, kaj la vibra ruĝa koloro faras ilin bonega elekto por Sankta Valentín aŭ Kristnaska mateno.
Glavu la donojn kun kremo de fromaĝo, aŭ klara vanilo, kaj ornamu ilin per ruĝaj sukeroj aŭ frandaĵoj. Ĉi tiuj donoj estos tuja sukceso!
Kion Vi Deziros
- Donuts:
- 1 1/4 tasoj farunofora (5 1/2 onzas)
- 1 kulero de kakao
- 1/2 taso granulada sukero
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/2 cucharadita salo
- 1 granda ovo
- 1/2 taso buteromil *
- 1 kulero da ruĝa manĝaĵo
- 4 kuleroj de butero (fanditaj, malvarmigitaj iomete)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/2 cucharadita blanka vinagro
- Vanilo Icing:
- 1 1/4 tasoj en polvo de sukero (sift post mezuri)
- 1 kulero de siropo de malpeza maizo
- 1 kulero de butero (fandita)
- 1 kuleroj de akvo (aŭ pli, laŭ necese)
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- Kremo de fromaĝo de kremo:
- 1 1/4 tasoj en polvo de sukero (sift post mezuri)
- 2 kuleroj de fromaĝo kremo (malvarmigita)
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 3 kuleroj de lakto (aŭ pli, laŭ necese)
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 350 F.
- Spray donutaj pakaĵoj kun ne-strikta kuirila spray.
- En meza bovlo, kombini la farunon, kakaan pulvoro, granulitan sukeron, bakuzon kaj salon. Stir kun biskvito aŭ kulero por miksi ĝisfunde.
- En granda bovlo, biskvitas la ovon kun la butero (aŭ akra lakto), ruĝa manĝaĵo, fandita butero, 1 kulero de vanila ekstrakto kaj vinagro.
- Aldonu la sekan miksaĵon al la malseka miksaĵo kaj movu ĝis miksita.
- Kuŝu la batilon en malgrandan plastan manĝaĵon.
- Tranĉu malgrandan angulon el la sako kaj pipu la batejon en la kavojn de la krutaĵo, plenigante ilin ĉirkaŭ duonon.
- Bake normala grandeco donuts por ĉirkaŭ 10 ĝis 12 minutoj. Baku mini-donojn dum ĉirkaŭ 6 minutoj.
- Demetu la suprojn de la donunoj en la kreman fromaĝon aŭ la vanilajn pikilojn por glaviĝi aŭ disvastiĝi per la pikilo (vidu sube).
- La recepto faras ĉirkaŭ 10 normajn bakitajn donĉojn aŭ ĉirkaŭ 16 ĝis 18 mini bakitajn donĉojn.
Vanilo Icing
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo kun malalta rapido, kombini la ŝmiritan pulvoritan sukeron kun la malpeza maizo siropo, fandita butero, 1 kulero da akvo kaj 1/2 cucharadita de vanila ekstrakto.
- Bati la pikilon, aldonante pli da akvo en malgrandaj kvantoj ĝis la dezirata konsistenco atingiĝas.
Kremita Fromaĝo
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo kun malalta rapido, kombini la pulvitan sukeron kun la malvarmigita krema fromaĝo, 1/2 kulero de vanila ekstrakto kaj 3 kuleroj da lakto.
- Batu la pikilon, aldonante pli da lakto en malgrandaj kvantoj ĝis la dezirata konsistenco atingiĝas.
La dolĉa lakto estas bona anstataŭa butero. Por fari lakto de lakto, metu 1 1/2 kulerojn da blanka vinagro aŭ citrono en kalibro. Aldonu lakton al la 1/2-taso linio. Stir kaj lasu stari dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ĝi eble aspektas kurboplena, sed tio estas bone.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 345 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 110 mg |
| Natrio | 352 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |