Ĉi tiuj pralinoj de nov-Orleano estas nekredeble delikataj, kaj ili estas facile facilaj. Nur boli la fanditan miksaĵon al la mola pilko, movu, kaj lasu ilin agordi ĝis firma. Ĉi tiuj estas similaj al baza kuirita fadeno, sed ili estas difektitaj sur vaksa papero aŭ pergamina papero por fari malgrandajn patojn.
Vi povus surprizi scii, ke pralinoj kaj aliaj tipoj de kruĉoj kaj karameloj frostigas bone, do vi povas akiri kapon komencon de feriado de frandaĵoj. Vidu la konsiletojn kaj variaĵojn por kiel stoki viajn hejmajn pralinojn.
Vidu ankaŭ
Pecan Pralines Kun Burbono
Kion Vi Deziros
- 4 kuleroj de butero de salado
- 1 1/4 tasoj sukero
- 3/4 tasoj malluma bruna sukero (aŭ luma bruna sukero, pakita)
- 1/2 taso evaporata lakto
- 1 kulero de vanilo
- 1 1/2 tasoj
Kiel fari ĝin
- Metu folion de 18-coloj da vaksa papero aŭ pergamina papero ekstere sur la kalkulo.
- Tranĉi la buteron en malgrandajn pecojn. Metu la buŝojn sur platon kaj metu la teleron en la frostujo.
- En peza meza kaserolo, kombini la granulitan kaj brunan sukeron kun la evapora lakto.
- Metu la panon super meza varmego kaj kuiri ĝis la miksaĵo atingas la molajn pilkon. * Se vi havas kandela termometron (rekomendita), ĝi devus registri proksimume 235 F.
- Forigu la pakaĵon el la brulvundo kaj movu la frostitan buteron. Aldonu la vanilon kaj pecojn kaj daŭre moviĝu ĝis la miksaĵo jam ne estas brila sed ne tro malmola. La frandaĵo disvastiĝu iomete kiam vi kuleras ĝin sur la papero.
- Uzu kuleron por kulero da kalikoj sur la vaksa papero aŭ pergamino.
- Lasu la frandaĵo stari ĝis firma.
- Stoku la pralinojn en malhela ujo por ĝis 2 ĝis 3 semajnoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por donacado, envolvu la pralinojn individue en celophaneaj envolviloj aŭ aranĝi ilin en ornama stano kun folioj de vaksa papero apartigante tavolojn.
- Frostigi pralinojn dum ĝis 3 monatoj en malhelaj ujoj kun tera vakso. Apartigu tavolojn kun vaksa papero aŭ envolvu la individuajn pralinojn.
Vi Might Like Like
Kremaj Pralinoj Kun Tostitaj Pakoj
Kuketoj de Praline Pecan Kun Variadoj
Saŭco Praline Bruna Sugar Pecan
Ĉokoladaj Fudge-Brownies kun Pecan Praline Frosting
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 278 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 13 mg |
| Natrio | 16 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |