Ĉi tiu dolĉa braidita pano-ringo havas kreman kokosan plenigon kaj azucaran glazeon. La pasto estas butero kaj brioĉa, simila al dolĉa rulo , kaj tre facile funkcias.
Aldone al plektita ringo , la pasto povas esti plasmata de la sama maniero kiel cinamo-ruloj - per ruliĝanta la paston en grandan rektangulon, disvastigante la plejparton de la plenigo super la pasto, ruliĝanta ĝin en cilindron kaj tranĉante la cilindron en ŝraŭbaj tranĉaĵoj. Metu la listojn en 9x13 coloj da leviĝo kaj bakso, tiam glaciar la listojn kun la cetera plenigo kiam ili estas ekstere de la forno.
Ajna restoj estas speciale bongusta kiam tostas kaj disvastiĝas per butero.
Kion Vi Deziros
- Por la Dough:
- 1 taso de lakto
- 1/4 kokoso
- kremo
- 3/4 taso sukero
- 5 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de aktiva seka feĉo
- 3 ovoj
- 1/2 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- 1 cucharadita de vainilo
- 1/2 kulero de kokoso
- 4 1/2 al 5 tasoj farunofora
- Por la Plenigo / Glaciaĵo:
- 1 1/2 tasoj de kokoso (dolĉigitaj trinkitaj)
- 4 kuleroj de butero
- 1 povas kondensi lakton
- 1/2 taso kremo
- 12 kuleroj de kulero de kulero
- 1 piksa salo
- 1 ovo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 300 gradoj. Metu la kraĉitan kokon en malprofunda bakanta plado kaj tosti en la forno, movante foje, ĝis ora bruna. Fojo malvarmeta, metu la kokoso en manĝaĵa procesoro kaj premas mallonge por fajne tranĉi (aŭ tranĉi per mano). Flankenmetis.
- Meti la lakton en malgranda kaserolo kun la kremo de kokoso kaj la sukero. alportu la miksaĵon, kaj forigu el varmego.
- Metu la buteron en la bovlo de staranta miksaĵo kun la maso hoko alligiteco. Verŝu la varman lakton kaj sukeron miksaĵon super la butero kaj lasu malvarmeti brevemente. Kiam la miksaĵo malvarmigis sufiĉe ke ĝi estas nur varma al la tuŝo, aspergu la fermenton kaj deturnu ĝin dum 5 minutoj, aŭ ĝis feĉo aspektas ŝaŭma.
- Aldoni la ovojn, 1 tason da faruno, la salo, la vanilo, kaj la kokoso, kaj miksiĝu je malalta rapideco ĝis la faruno estas korpigita. Aldoni 3 pli da tasoj da faruno, 1 taso samtempe kaj miksi bone. Knead dum 5 minutoj je meza rapido. Aldonu plian farunon kiel necese por fari glatajn, tranĉajn, iomete tranĉitajn pastojn.
- Transmetu paston al oleo bovlo kaj kovru malfrue. Metu paston aparte por levigxi en varma loko dum ĉirkaŭ unu horo.
- Dum la pasto leviĝas, preparu la kompletigon: Metu la kondensitan lakton, 3 kulerojn da butero, kremo, tostita kokoso, kaj pinĉon da salo en malgrandan kukon. Heat super meza malalta varmego ĝis miksaĵo ĵus aperis. Humorigu por 3-4 minutoj, moviĝante senĉese. Forigi el varmego kaj lasu malvarmeti breve antaŭ aldoni la kokoso-aranĝon. Flanklasu al malvarmeta.
- Formi la plektitan ringon: Turnu paston sur malpeze florecan surfacon kaj disigi la paston en 3 egalajn pecojn. Ruli ĉiun pecon al proksimuma 5-colo x 8-cola-rektangulo. Prenu duonon de la malvarmeta plenigado kaj disigi ĝin inter la 3 rektanguloj, disvastigante ĝin en linio en la centro de la rektangulo, lasante limon de 2 coloj sur la longaj flankoj kaj 1-colo limo al la malproksima flanko. Ruli ĉiun pecon da pasto en cilindron, enfermante la kompletigon. Flanklasu ripozi dum 5 minutoj.
- Etendu ĉiun pecon da pasto en pli longan cilindron per ruliĝanta ĝin sur la vendotablo, kun viaj manoj komencantaj en la mezo kaj ruliĝante al ĉiu flanko. Lasi ripozi breve, tiam ruliĝi denove, ĝis cilindroj estas ĉirkaŭ 24 coloj longa.
- Tufiĉe plektu la 3 pecojn da maso (vidu kiel plekti panon ), tiam kunigu la finojn por formi ringon. Metu la ringon sur bakotuko kun tegmenta papero. Kovru malrapide kaj lasu kreski hejmon dum 45 minutoj. Precalenti la fornon al 375 gradoj.
- Kraku la ovon en malgrandan bovlon kaj miksi kun 1 kulero da akvo. Penu la ovon lavi super la plektaĵo.
- Baku la panon ĝis ĝi estas ora bruna kaj pufita, ĉirkaŭ 40-45 minutoj. Forigu de varmego kaj peniko kun restanta plenigo dum la pano ankoraŭ varmas de la forno.
- Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 577 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 23 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 177 mg |
| Natrio | 492 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 11 g |