Falafel , ofte konsiderata rapida manĝo aŭ stratmanĝaĵo en Mezoriento, fakte estas tre versátila plado. La klasika, frita versio estas tipe trovita sed ne ekzistas kialo, ke ĝi ne povas esti bakita. Kaj, aparte de la fritado, la recepto konsistas plejparte el sanaj kokidoj.
La bazo de la recepto ankaŭ pruntas bone al adaptoj de malsamaj faboj, spicoj aŭ legomoj. Beets aldonas dolĉan guston kaj multe da nutrado. Kaj, se vi bakas la falafelojn, la beto helpas teni ĝin humida.
Servu ĉi tiujn kiel tagmanĝon aŭ bakuston ene de pita kun israela salato aŭ uzi ilin anstataŭ manĝaĵoj por vegetara manĝaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 Ruĝa beto, senŝeligita kaj akvumita
- 1 Kokaj kokidoj (enlatigita estas bone, rinsita kaj drenita)
- 1 Kerno ajlo, senŝeligita
- 2 Tablojpoons tahini saŭco (
- vidu recepto ĉi tie )
- 1/4 pokalo ĉio celo faruno
- 2 Tabeloj de petroselo pikita
- 1 Cucharadita kumino
Kiel fari ĝin
- Pretigu la fornon al 400 gradoj.
- Aldonu la beton, kikidojn, ajlon, tahini-saŭcon, farunon, petroselon kaj kuminon al manĝaĵo. Pulso ĝis la miksaĵo kuniĝas sed ĝi ne bezonas esti glata pasto. Sezono kun salo kaj pipro.
- Formi 1 oz. pilkoj (uzo povas uzi ĉifonon) kaj loki sur bakado kun teksaj papero. Bake por 30 minutoj kaj servu super verduloj, ŝprucigita per tahini-saŭco. Vi ankaŭ povas servi ĉi tion en pita kun salato aŭ super pasta anstataŭ karnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 304 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 565 mg |
| Karbonhidratoj | 54 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 12 g |