Malkovritaj terpomoj estas bongusta plado, kiu estas plej ŝatata por multaj familioj. Tamen, se via infano aŭ alia familio membro ne povas toleri laktojn, via tradicia recepto eble ne funkcios. Tamen, multaj novigaj kuirejoj evoluigis delikatajn grasajn terpomajn grasajn receptojn, kiuj certe plaĉos al via familio.
Malkovritaj Terpomoj por Liberaj Hejmoj
Kial ni amas frapitajn terpomojn? Unuflanke ili faras grandan flankon, kaj ili estas perfektaj por ferioj, kiel Pasko, Danko kaj Kristnasko.
Due, vi povas foriri kun preparado de ili ĉiutage (aŭ eĉ du) antaŭ ol tempo. Ĉi tio prenas iom el la streso el viaj manĝaĵoj, ĉar la terpomoj simple povas esti bakitaj kiam necesas.
Se via familio devas iri senĉese, ne ekzistas kialo preterlasi ĉi tiun plaĉan pladon, ĉar la lakto kaj la fromaĝo facile povas esti anstataŭigitaj. Iuj receptoj uzas kokan buljonon aŭ akvon dum aliaj uzas ne-laktajn alternativojn kiel sojfiŝo aŭ migdala lakto.
- Recipato de Potatoes de Pato: Ĉi tiu recepto de CalorieKing uzas disvastigon anstataŭ manĝan buton kaj trinkaĵon kaj fromaĝon por anstataŭigi la tradician lakton kaj fromaĝon.
- Gluten-Free, Dairy-Free-Free Potato-Potato, kaj Cepo-Recepto: Se vi ankaŭ bezonos tranĉi gluten el la terpomoj, Fidele Gluten-Free havas bonegan recepton por provi. Mayonnaise kaj gluten-free kokala buljono transprenas por la lakto.
- Recepto de la Best-Kruĉaj Pepoj (Nenio Dairy): Margarino ne-leka kaj koto de kokido estas la sekretoj al ĉi tiu senpaga recepto de Just a Pinch.
- Recepto de la Libera Perfluaj Perforaj Saffronoj: Gracoplena terpomo-recepto, ĉi tiu uzas buteron anstataŭulon kune kun kokoso kaj migdala lakto. Estas mirinda, kiel neniu povas diri la diferencon.
- Recepto de Dijon Skallopate Potatoes: Hejma Grown Organic Foods havas bongustan terpoman recepton kiu havas soy-trinkaĵon de So Nice Soyganic. La Dardona Mordego ankaŭ donas al ĝi belan riĉan guston.
- Recepto de la Libera Trinkaĵo de Malgrandaj Patomoj: Gluten-Free Diino havas vegan-amikan recepton kiu prezentas soy lakton kvankam vi certe povas provi ĝin per migdalo aŭ avello, se vi ŝatas.
- Recepto de Dusseldorf Potatoes: Tahini, kuriko kaj Dijon-mustardo ludas esencan rolon en ĉi tiu senpaga recepto, kiu uzas akvon kaj soimilk kiel la anstataŭantojn.
Konsilo de Rapida Potato
Ruĝaj terpomoj, variegaj varioj, aŭ Yukon-Oro estas la plej bona elekto por kruĉaj terpomoj ĉar ili havas pli bonajn. Dum multaj receptoj vokas russet-terpomojn, ĉi tiuj inklinas turniĝi mushy, kio estas la lasta afero, kiun vi volas.
Kiel Kroĉaj Terpomoj Akiris ilian nomon
Malgrandaj terpomoj havas nenion por fari kun la marĉoj konataj kiel krutapo. Iuj punditoj kredas, ke la nomo estas derivaĵo de la malnova angla vorto " colops " (aŭ malnova franca " escalope " aŭ " escallope "), kiu signifis tranĉi karnon maldike. Oni pensas, ke ĉi tio estis aplikita al ĉio tranĉita maldike, kiel terpomoj.
Grizaj Terpomoj kontraŭ Au Gratin Potatoes
Ambaŭ kruĉitaj terpomoj kaj au gratinaj terpomoj estas faritaj per tranĉaĵoj de kukaj terpomoj bakitaj en krema saŭco kaj kun brunaj paneroj. Do, kio estas la diferenco?
- Au akno laŭvorte signifas kovrita per pano kaj / aŭ fromaĝo kaj poste bakita ĝis bruna. Vegetaloj kiel florbrasiko, verdaj faboj, melongenoj aŭ tomatoj povas esti pretaj aŭ grataj. Fiŝoj kaj mariskoj ankaŭ povas esti pretaj aŭ grataj.
- Malkovritaj terpomoj raportas al terpomoj, kiuj estis bakitaj en krema saŭco (kiel béchamel aŭ blanka saŭco) kaj kovritaj per akvumita pano aŭ kraketoj.
La granda diferenco inter la du estas ke terpomoj aŭ kraĉoj kutime havas fromaĝon kiel unu el la ingrediencoj. Vi tamen vidos multajn frakasajn terpometetojn, kiuj ankaŭ petas fromaĝon.