Dolĉa, kremo, kaj brila, ĉi tiu lakto-libera / veganta batato-kaserolo estas perfekta por la falo kaj vintra monatoj kiam radikoj estas abundaj.
La batata kaserolo ĉiam bonvenigas al ajna tablo de Thanksgiving Day sed ĝi gajnas la tutan jaron.
La kombinaĵo de spicoj uzataj en ĉi tiu recepto donas al la plado dolĉan kaj ankoraŭ bonan tonon lasante vian guston burĝonon kontentigita dum horoj. La miksaĵo de malluma bruna sukero kaj arce siropo donas pli bonan guston ol bruna sukero sole.
Kion Vi Deziros
- Por la Plenigo:
- 5 tasoj de batatejoj (kuboj de 1 colo)
- 1/3 taso
- siropo de arce
- 3 kuleroj de malluma bruna sukero
- 3/4 cucharadita de salo
- 3/4 cucharadita de cinamo (planko)
- 1/4 cucharadita nukso (grundo)
- 1/4 cucharadita de zingibro (planko)
- 3 kuleroj de pecoj (fajne tero)
- 2 kuleroj de sojfabo-margarino (senmezurebla, malvarmigita)
- 1/4 taso de kokoso
- 1-a taso de sojfabo-jogurto (ne sulkigita, lakta-libera)
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
- Por la Pecan Topping:
- 1/2 taso malluma bruna sukero (pakita)
- 1/3 taso da faruno (ĉio-celo)
- 3/4 tasoj pecans (pikitaj)
- 3 kuleroj de soja margarino (malvarmigita)
Kiel fari ĝin
Preparu la Dolĉan Terpomojn
- Varmigu la fornon al 325 F. Malpeza oleo, 13x9-cola-kaserola plado kaj flanklasi.
- En meznivela kaserolo kun akvo nur por kovri, alportu la pikitajn batatojn ĝis herbon ĝis mola.
- En kranio aŭ kribrilo, drenu la batatojn kaj loku en la bovlo de manĝaĵa procesoro. Procezo ĝis kremo.
- Aldonu la arpe siropo, 3 kuleroj de malluma bruna sukero, salo, cinamo, nukso, zingibro, 3 kuleroj da kalko, kaj 2 kuleroj de senkoloraj sojfaboj, kaj senpremaj sojfaboj.
- Aldonu la kokosan lakton , la sojfiŝon kaj la vanila ekstrakton, pretigante ĝis la miksaĵo estas glata. Transloku la miksaĵon al la preta plado.
Faru la Pecan Tapiŝadon kaj Bakadon
- En meza granda bovlo, miksi kune 1/2 tason senkoloraj sukero, faruno, kaj 3/4 tasojn el pikitaj pecoj ĝis bone miksitaj.
- Tranĉi en 3 kuleroj senprudentaj lakto de soja margarino, ĝis la miksaĵo similas pezaĵojn, kaj, uzante viajn manojn, ŝprucigu la batataton.
- Baku por 30 ĝis 35 minutoj aŭ ĝis la supro estas ora bruna kaj la plenigo estas iomete buble.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Pikaj junuloj kaj junuloj ne povas esti malfermitaj al la krustaj pekoj. Se ĉi tio estas koncerno, starigu la pecanon flankenmetante kaj servi la kaserolon en la kruĉoj, permesante al tiuj partopreni la pecan bonon por aldoni ĝin.
Se estas alergia maltrankvilo, akiru similan krustan supron anstataŭigante la pecojn kun malnovaj rulitaj avenoj anstataŭe. Ĝi estas familiara aldono, kiu donas similan konsekvencon kaj guston kiel pecans.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 423 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 293 mg |
| Karbonhidratoj | 65 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 5 g |