Ĉi tiuj "Zimtsterne" kuketoj estas tre tradicia parto de la Kristnasko kaj Advent-proponoj al gastoj en Germanio . Cinamo kaj migdaloj gusto grandas kune kaj estas tradiciaj ingrediencoj en la germana "Adventskekse". Multaj homoj aĉetas ilin pakitaj, sed ili facile facilas kaj gustumas pli bone ol la aĉetejo. Kuketoj manfaritaj ankaŭ ŝatas kiel malmultaj donacoj, aŭ "Mitbringseln", kiam ankaŭ vizitantaj amikoj.
Ĝi faras 3 1/2 dekduo, kuketoj de cinamo de 2 coloj.
Kion Vi Deziros
- 4 ovoj blankaj
- 390 gramoj en polvo de sukero, ĉirkaŭ 3 1/2 tasojn
- 400 gramoj krudaj
- migdala manĝo , ĉirkaŭ kvar tasojn
- 2 korpon. grundo cinamo
- 1 oz. Kirschwasser (nedeviga)
Kiel fari ĝin
Vidu la paŝojn al la fotoj ĉi tie .
- Batu la ovon blankulojn ĝis molaj pintoj formas. Aldoni pulvoritan sukeron, 1/2 tason samtempe, batante dum 1 minuto inter ĉiu aldono. Daŭrigu batante dum 5 minutoj post la lasta aldono. La miksaĵo devas esti tre rigida, kiel la pikilo uzata por teni la zingibran domon kune.
- Forigi 1/2 tason de meringo kaj apartigi por pikilo.
- Faldi en la kruda migdala manĝo kaj la cinamo. Aldonu la Kirschwasser, se vi uzas ĝin kaj korpigas.
- Ŝmiru la paston dum ĉirkaŭ 1 horo.
- Uzante ampleksan pulvoritan sukeron sur via bakado aŭ pura kalkulo, patu la paston en kvadraton kaj ruli al 1/2 colo da dika (aŭ 1 centimetro). Tranĉu stelojn kun kuirilaro. Pulvoro la kukurilo inter ĉiu kortego. Metu stelojn sur ne-bastona kuketo-folio aŭ kuketo-folio, kun linio de pergamino.
- Eltiri la stelojn estas akra procezo. Lavu la kukurilon kiel ofte necese por akiri akrajn stelojn.
- Brulu aŭ disvastigi la koloron sur ĉiu stelo, funkciante ĝin al ĉiuj punktoj.
- Lasi la stelojn sekigi dum la tuta nokto (ĉirkaŭ 24 horoj, se vi povas), forno estas bona loko, se vi ne forgesas, ke ili estas tie kaj premaskolas por io alia.
- La venontan tagon varmegas la fornon al 325 ° F. Baku ĉiun pleton por 10-15 minutoj. Ĉi tio estas sekigi la kuketojn iom pli kaj baki la orajn blankulojn. Provu forigi la kuketojn antaŭ ol la pikilo turniĝas bruna, kvankam iomete bruna tinto aspektas bela.
Stoku ĉi tiujn kuketojn en seka loko ĉe ĉambra temperaturo.
Notoj: Vi povas fari la migdalajn manĝon mem en likvaĵo aŭ aĉeti ĝin en la baksa izulejo de multaj manĝaĵoj aŭ naturaj manĝaĵoj. La prezo por 1 funtoj inter $ 4.00 - 16.00.
Kelkaj Zimtsterne receptoj petas blankajn, grundajn migdojn. Ĉi tiuj perfekte bone uzas, sed la ekstera paŝo forigi la haŭton estas iom pli da laboro kaj ne multe influas la finan produkton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 361 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 19 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |