Ĉar malseka kaj sabrosa salmo entrias, ke ĝi povas esti manĝa kaj manĝaĵo kun manĝaĵo aŭ lakta manĝaĵo, simple eksperŝovas la fiŝon, envolvu la fileon per fendujo kaj baku.
Ĉi tiu ses-ingredienca recepto estas facila por fari, sana kaj luma manĝi, kaj estetike plaĉa por servi al gastoj - precipe kiam vi serĉas bongustajn kuzajn salmajn receptojn .
Kion Vi Deziros
- 4 funtoj de salmo-filleto (freŝa, ne frostita)
- 6 kuleroj de suko de citrono
- 3 kuleroj de oleo (
- olivo aŭ kanalo )
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1 cucharadita de salo
- 3/4 cucharadita de pipro
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 425 F.
- Pura, enjuŝu kaj kuŝu la fileton.
- Metu salmoneton-haŭtan flankon malsupren sur peco de aluminio-folio sufiĉe ampleksa por envolvi la tutan fileon. Poste metu vin en bakakuko aŭ en malprofunda pano.
- En malgranda bovlo miksu kune la citronan sukon, oleo, ajlo, salo kaj pipro.
- Verŝu la veturilojn super la fileo.
- Envolvu la folion ĉirkaŭ la fiŝon. Salo bone fiksas, sed lasas ĉambron por ke la fiŝo ekspansiiĝu.
- Baku la fiŝon dum 10 minutoj por ke la varmo penetru la folion. Do kuiri aliajn 10 minutojn por ĉiu colo da fiŝaj dikecoj. La salmo estas farita kiam ĝi skuas facile kiam provita per forko.
- Kiam farita, forigu el forno, malŝprucas, forĵetas salmon-haŭton kaj servu varme.
Noto: Salmo aĉetita freŝa de fiŝa vendejo estas ĝenerale multe pli bone ol salmo aĉetita de la provizaĵejo de fruktaĵejo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 377 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 122 mg |
| Natrio | 109 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 44 g |