Forgesu la meksikan prenon - ĉi tiu fromaĝo enĉilada kaserolo-recepto estas bonega elekto por facila familiara vespermanĝo. La hejmo enĉilada saŭco estas cinch por fari kaj pli sanan eblon por vendejo. Plue, vi povas ludi kun la ingrediencoj iom por aldoni iom da spico. (Ankaŭ aldonante pikajn mildajn aŭ varmajn chilojn al ĉi tiu plado al la fino faros la trukon.)
Ĉi tiu recepto alvokas ĉemizon aŭ meksikan fromaĝon, kiu estas plej ofte kombinaĵo de kvar specoj de fromaĝo - kutime cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla kaj asadero.
Pro tio ke ĉi tiu recepto ne enhavas neniun viandon, ĝi estas bonega vegetara manĝo - simple certu elekti por vegetala buljono anstataŭ kokido. Bonvolu aldoni aliajn legomojn, kiel ruĝaj tranĉaĵoj ruĝaj kaj flavaj sonoriloj , por ke ĉi tiu plado pli plenigu. Ĉiu omleto estas malfrue, do ĉi tiuj estas perfektaj servataj kiel aperitivos aŭ eĉ posttagmeza bocado por infanoj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj de kokala buljono
- 1 povas / 14 1/2 onzas de tomatoj (drenitaj kaj disbatitaj)
- 1 kulero de chili-pulvoro
- 1/4 cucharadita oregano
- 1/8 cucharadita de kumino
- 1/8 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/8 kulero de salo
- 3 tasoj cheddar-fromaĝo (aŭ meksikan miksaĵon de fromaĝoj, trinkitaj)
- 1/3 taso cepo (fajne pikita)
- 16 tortillas de maizo (6 coloj)
- Laŭvola: tranĉaĵoj maturaj nigraj olivoj
- Laŭvola: mildaj aŭ varmaj chiles (pikitaj)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F. Malpeza graso de 9x13x2-cola kaserolo.
- En kaserolo, kombini kokan buljonon, disbatitajn tomatojn, chili-pulvoron, oranĝon, kuminon, ajlan pulvoron kaj salo. Alportu herbon super meza varmego; redukti varmegon kaj malvarmigi, malkovrita dum 15 minutoj.
- En malgranda bovlo, kombini 2 1/2 tasojn de fromaĝo kaj cepoj.
- Varma tortillas en la mikroondoj, disigitaj per malseka papero-tajloj, por 30 ĝis 40 sekundoj. Demeti ilin en la tomato-saŭco miksaĵo kaj kuŝu ilin en preta kaserola plado.
- Plenigu ĉiun omleton kun fromaĝo kaj cepo-miksaĵo; ruliĝu kaj metu trankvile apud unu la alian. Ripeti ĝis plado pleniĝas. Aspergi restantan 1/2 tason de fromaĝo supre.
- Baku por 25 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis fromaĝo estas fandita kaj buble. Aspergi per tranĉitaj olivoj kaj kilikoj, se ili deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 512 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 91 mg |
| Natrio | 789 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 25 g |