Kukaĵo aŭ dometo de pastro? Laŭ britaj manĝaĵoj, se vi uzas ŝafidon por fari ĉi tiun recepton, ĝi estas oficiale nomita pastro . Se vi uzas bovaĵon, tiam ĝi estas nomata dometo.
Kia ajn viando aldonas kaj kion ajn vi nomas ĝin, ĉi tiu recepto spino sur la originalaĵo estas senpluta kaj la rezultanta sovaĝa kukaĵo estas absoluta komforta manĝo en malvarma vintra nokto.
Se vi ne povas trovi gluten-senpagan Worcestershire-saŭcon, preterlasu ĝin de la recepto ĉar iuj Worcestershire-saŭcoj estas faritaj per malta vinagro, kiu enhavas gluten.
Kion Vi Deziros
- 2 tranĉaĵoj lardo (prefere nitrate-senpaga)
- 1 funtfunda bovaĵo (Aŭ grunda ŝafido)
- 1/2 taso cepo (pikita)
- 1 tigo apio (pikita)
- 1 karoto (pikita)
- 1 taso de fungoj (pikitaj)
- 1 taso de pizoj (frostitaj)
- 2 kuleroj de dolĉa faruno de rizo
- 1 Kulero de tomato
- 1 kulero
- Worcestershire sen gluten
- 1/2 ĝis 3/4 taso de bovaĵo
- 2 kuleroj de timo (freŝa)
- 1 kulero de petroselo (freŝa, pikita)
- Laŭvola: 1 cucharadita romero (freŝa, pikita)
- 1 3/4 funtoj de terpomoj (ruĝa aŭ Yukon-Oro)
- 2 kuleroj de butero
- 1/4 taso de lakto
- 3 onzas cheddar fromaĝo (trinkita)
- 1 kulero da tranĉaĵoj (freŝaj, pikitaj)
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
Faru la Plenigon
- Fry bacon ĝis kruta. Forigi kaj tranĉi. Flankenmetis.
- Aldoni karnan karnon, cepon, celerion, kaj karoton al la pano kun lardo graso. Fry super meza varmego ĝis la karno estas bruna.
- Aldoni fungojn kaj frostitajn pizojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 3 minutoj.
- Aldoni gluten-free dolĉan rikan farunon kiel dikaĵon kaj movu miksi.
- Stiriĝu en tomato-pasto, senpluvita senpluta Worcestershire-saŭco, bovaĵo, timo, petroselo kaj laŭvola romero. Kuiri ĝis la miksaĵo estas dika kaj ĉiuj legomoj estas molaj. Forigi de varmego kaj forigi.
Faru la Mashed Potato Tapiŝadon
- Horno de varmego al 375 f.
- Plenigu grandan kaserolon ĉirkaŭ duonon plena per akvo. Aldoni 1 cucharadita de salo kaj alporti herbon.
- Senŝeligi kaj kvaraj terpomoj. Zorgeme aldonu bolantan akvon, redukti varmegon al meza kaj mildigi ĝis la terpomoj estas molaj. Dreni tute.
- Uzu terpomoron aŭ masheron. Aldonu butero kaj lakto kaj mash ĝis glata.
- Stiriĝu en trinkita cheddar-fromaĝo kaj pikitaj tranĉaĵoj . Salo kaj pipro al gusto.
- Kulero karno kaj legomo miksaĵo en 1 1/2-kvarton bakanta pladon.
- Disĵeti maskotojn super la supro de la viando. Uzu spatulon al glata kaj forko por fari ŝablonon en la terpomoj, se vi ŝatas.
- Baku en hejtita forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis la terpomoj estas ora bruna. Servu varme.
Noto: Eviti gluten-kruela poluado en la kuirejo! Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
Piedo de Tradicia Ŝafisto
Reen en la tago, la kukaĵaj receptoj de pastro estis faritaj kun sobraj karnoj kiel rostita ŝafido, bovaĵo aŭ kadavro. Freŝaj legomoj kaj herboj estis aldonitaj kune kun malabunda bito da faruno kaj buljono kaj kovritaj de freŝaj kaŝaj masatoj. Hodiaŭ, estas multe da versioj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 490 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 101 mg |
| Natrio | 432 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 29 g |