Ĉi tiu crepe recepto povas esti uzata por fari dolĉajn kipojn aŭ sovaĝajn kribojn. La diferenco estas, se vi faros dolĉajn kipojn, vi aldonos la sukeron kaj vanilon. Por sovaĝaj kriboj, lasu ilin.
Alia ebleco por sovaĝaj kriboj estas aldoni iujn pikajn novajn herbojn al la bateo.
Vidu ankaŭ: Kiel Fari Kribojn (kaj ankaŭ Kiel Mezuri Farunon )
Kion Vi Deziros
- 130 gramoj da faruno (ĉirkaŭ 1 taso, ĉio-celo)
- 2 ovoj
- 1 taso tuta lakto
- ½ taso da akvo
- 3 kotoj de fandita butero
- ¼ tsp Kosher-salo (aŭ 夏 tsp table salt)
- 1 tbsp de sukero (nur por dolĉaj kriboj)
- 1 kakaĵo de vanila ekstrakto (por dolĉaj kriboj nur)
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en likvaĵo kaj blendi ĝis glata, ĉirkaŭ 20 sekundoj. La bateado devas esti sufiĉe maldika kaj senpaga, sed ankoraŭ krema.
- Nun lasu la batilo ripozi en la fridujo dum 30 minutoj. Ĉi tio estas grava paŝo.
- Varmego de 9- al 12 coloj, sen piksa pano super meza varmego, kaj aldonu iom da butero aŭ oleo, aŭ simple ŝprucigu ĝin per kuirila spray.
- Lasu la panon varmiĝi dum ĉirkaŭ 30 sekundoj, kaj poste verŝu malgrandan kvanton da krapo-batilo sur la centron de la pano. Ĉirkaŭ ¼ taso al ⅓ taso devus esti la ĝusta kvanto por plej multaj pakaĵoj. Ŝvelu la pakaĵon ĉirkaŭe tiel, ke la krapo-balailo svingas la tutan panon, ĝis la randoj.
- Nun lasu la krepon kuiri dum proksimume 30 sekundoj.
- Flip the crepe, lasu ĝin kuiri dum ĉirkaŭ 10 pli da sekundoj, kaj poste forigi al kortego aŭ plato.
- Daŭrigu ripetante la procezon ĝis la tuta batego foriris, tiam servu aŭ servu la kribojn varmega aŭ lasu ilin malvarmigi dum ebenaĵo, kaj tiam stoki en malvarmeta ujo en la fridujo aŭ frostujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 54 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 27 mg |
| Natrio | 113 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 2 g |